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看你心情，别累着就行。”

贺凝文感动的差点掉泪，她就知道她二嫂最是懂她。

她举手发誓，一定会好好看着铺子，也会好好做买卖。

因他们要进京，所以食肆开张的日子又往后推了几日。

第二日，邱文才便来了贺家。

原本他同贺允淮说的是正月初十走，可家中爹娘非要他们多留几日。

想着过了十五再走，毕竟这一走还要带上他妻女。

邱文才把年礼放到桌上，一连愧色道：“这次怪我，没有同家里说清楚。”

“邱兄不必这般说，左右不过晚几日，再说我们可是要搭你的马车。说多了还是我沾了你的光。”贺允淮给他倒上茶。

邱文才笑着接过，抿了一口，“别别别，可别说沾光，我同你一起那才是沾了你的好运。”

二人相熟，说话也不曾顾忌。

最后约好，正月十六一早再走，两家各自准备好东西，到时候邱家派人来接。

食肆开张的日子一拖再拖。

苏意安怕小妹闲得发慌，便准备带她一起准备干粮。

自家做的总比外面买的干净。

“干粮？”贺凝文还以为是要做干馍。

“干馍放不住，再说这种路上容易买到。我要做的是肉干和方便面。”

方便面？？

这个词语实在陌生，贺凝文从未听说过。

“嫂嫂，方便面是什么面？”

“嗯，是一种速食面，能携带，也能放好几日。”苏意安问她，“可愿意跟我一起弄。”

这有什么不愿意的，贺凝文巴不得多学几个菜式。

“那成，咱们去灶房挑一下。”

方便面最重要的不仅仅是面还有调料包。

苏意安想着先从蔬菜包开始，她在灶房木架上寻摸一圈，最后拿了小菘菜、胡萝卜和葱苗。

她将这几样清洗干净，又切成小丁，最后一同下水煮熟。

“嫂嫂，菜熟了不好带啊。”贺凝文用木勺在锅中不停搅拌。

“一会熟了捞出来，然后把它们晾干。”

如今外面有风，这些东西放院子里一夜就能吹干。

贺凝文虽不懂但还是老老实实照做。

等这些弄好后，苏意安才开始弄面饼。

和面的步骤没变，只是苏意安这次不仅加了水还放了几个鸡蛋进去。

“这个我会。”小妹擀面切面已是老手，不用苏意安说便知道后面怎么做。

“这个面比咱们平时弄的还要薄还要细。”

苏意安把这活交给了小妹，自己又开始准备料包。

顾忌到有人不喜辣，她弄了两样料包。

一份放了辣椒，一份没有放辣椒。

她起锅烧油，油热后下葱蒜肉沫，等激发出肉的香味后她才放了几勺老酱。

因着料包要带走，她便全都装进了罐子中，到时候取食也方便。

她前脚刚弄完，小妹也将面切成了细条。

接下来就是关键步骤，她将面条几根几根罗列叠好，瞧着像个方块状后，全放进了笼屉中。

“面条还能蒸啊。”小妹守着灶火，心生好奇。

“怎么不能，这还没完呢。”

苏意安往炉灶上的铁锅中倒上清油，见油温差不多时又将蒸熟的面饼放进油锅中。

小火定形，瞧着差不多后这才取出。

贺凝文在一旁看呆了，她还是第一次见这么弄面条的。

“这就成了吗，嫂嫂。”

苏意安捏捏，见面饼脆生，笑着道：“成了。”

这是第一次制作方便

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