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开张，铺子里食客不断，两个灶房的火一直烧到夜里。

这期间连开在最繁华地段食肆的周掌柜都来了她的铺子，旁的食客见着还打趣两声，可周掌柜全然不在意。

为商者就是要互利共赢，那些赶客的下作手段他可瞧不上。

周掌柜要了两碗面，自己一碗伙计一碗。

他总听人说安贺食肆的面好吃，今日过来也是想尝尝是什么样的吃食竟让人故意生事破坏生意。

后院灶房中，贺凝文一脸愁容的看向苏意安，说：“二嫂，你都不知道前面谁来了。”

“嗯？”苏意安正在热猪油，一听她这么说不由看了过来。

“是周掌柜，咱们以前把香肠方子卖给过他。”贺凝文怕他也是来抢生意的。

毕竟同为食肆，都是竞争的关系。

再说周掌柜的食肆虽比不上明月酒楼可在一众食肆中那可是最好的。

苏意安把油热化，泼在了碗中。

今个的油泼面她没有给搅拌，这面上面撒了什么作料食客都能瞧见。

“别急，这是好事，说明咱们食肆的面在镇上很受欢迎，要不怎么旁的食肆掌柜也会来。”苏意安把面弄好，陪同小妹一起端去了前面食肆。

周掌柜等着的功夫也不忘打量周围食客，见大家每份面都吃的干干净净，他更加好奇。

一个面食能好吃到什么地步。

“您尝尝，看看哪里再改进一下比较好。”苏意安把面放在周掌柜面前，认真道。

周掌柜连连摆手，谦虚着说：“这做面食我不如你，哪能提什么意见。”

说完周掌柜用竹筷沾了一下面上被油泼了的作料。

心中有数后他这才将面搅拌均匀。

麻香味在嘴中炸开，与平日吃的汤面拌面一点也不同，味道更重更有滋味。

而且这里面有蒜末，这味又冲又足，可就着面一口下去，却不觉得辣。

周掌柜将整碗面吃完，然后拿出帕子擦去嘴角沾着的料汁。

弄完这些后才慢悠悠道：“你这面怕是不赚钱。”

他说话声音不算大，可铺子小，周围食客全都听得清清楚楚。

咋，十一文一碗的面还能不赚钱？

他们可不信。

“还行，不过若是再改进一下那确实就不赚了。”苏意安一直没有寻到辣椒粉，她想或许周掌柜能知道。

毕竟他开了这么多年的食肆，什么菜没尝过什么作料没见过。

“咱们后面说。”苏意安招呼着二人往后院交谈。

怕又有食客挑刺，苏意安专门让小妹把灶前的贺允淮替了下来。

让食肆里的食客都瞧见今日可不是她一人在后院见客。

后院放着一张木桌，是今早贺允淮从自己屋中搬出来的。

昨夜在纸上洒了水，这不今日在院中晾晒晾晒。

贺允淮将东西收进屋，又提着茶壶出来给周掌柜沏上茶。

两方都有事所求。

“周掌柜您先说。”

“苏姑娘您先说。”

二人同时开口，随后周掌柜大笑起来。

既然如此，那他便先开口问一问也无妨。

“苏姑娘做的这油泼面确实不错，不过总觉得其中缺了些什么。”

周掌柜说不上来到底少了一味什么，但可以确定这一定不是这道面食最后的样子。

苏意安没想到周掌柜只尝一碗，就可以说到这个地步，她点头应道：“您说的没错，这其中确实少了最关键的一样东西。”

“苏姑娘若是信得过，不妨告诉周某。”周掌柜说。

苏意安本就想问问周掌柜，见

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