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里只需要有一层薄薄的油层就可以了，等到肉片下锅，肥肉的部分就会在高温下主动炸出自己的肥膘。

出过油的五花肉油腻感大大降低，而瘦肉则是会在这段时间里迅速变成一种带着几分焦香的状态，这样状态下的瘦肉入嘴之后会有一点点柴，但是更香。

只等肉片煸炒得差不多了，锅里就要开始倒入豆瓣酱、青椒等调料，迅速炒匀了味道以后盛盘装出。

若是肉片煸炒的时间短了，肥肉里的油腻还没有去除，若是时间长了，瘦肉又会因为过度煸炒而变得干柴难以下咽。

在二者之间取舍，是做这道菜最关键的一步。

而秋菊做的很不错。

阮母品着口中的滋味，十分满意地又吃了口米饭。

回锅肉和米饭才是真正的绝配！

看到阮母吃了饭，阮星回安下心来，以阮母的习惯来说，如果菜不是很符合她的口味的话，是不会配饭吃的。

放下心来的阮星回开始给阮父阮母介绍自己的同事们，也可以说是员工。

现在星空中学除了她自己以外，还有四名老师，分别是教授语言类课程的秦明延、教授文科科目的殷倩、教授艺术类科目的蓝翰星以及还没有上岗但已经到位的校医兼理科科目老师奚妍。

虽然人数还是很少，但是学科建制还算完全。

因为距离开学还有一段时间，阮星回就没有这么急着将新学期需要补上的老师抽出来。

毕竟抽出来以后大家都要住在学校里，新老师这么早就过来，不回家过年的理由很难编。

有了阮星回的介绍，阮父也将人名和长相一一对上了号，大家互相点头致意一下，就算是认识了。

阮母虽然看不见，但是这一年的时间她已经能够很好地记住别人的声音，通过声音来判断是谁。

除了认识学校里的老师们，阮星回还给二老介绍了一下几个小孩儿。

当介绍到刘招娣的时候，阮母向她招了招手，然后把人揽在了怀里。

突然被人抱住，刘招娣整个人都僵住了。

“好孩子，苦了你了。”

阮母摸索着顺了顺她的头发。

“以后就把学校当成你的家，遇到什么事随时去找你阮老师，或者来找我们俩，不要害怕。”

阮母是一个很能和其他人共情的人，听说刘招娣的事情时就已经气愤地拍桌子要告刘氏夫妻，只是在阮星回说没有证据的时候才忍了下来。

但是这并不妨碍她对刘招娣产生爱怜之心。

阮母家里人口少，小辈就更少了，所以她也是在家里长辈们的宠爱下长大的。

或者说，那更像是溺爱。

因为没有体验过，所以阮母是真的不能理解，为什么会有人这么重男轻女。

这在她的概念中实在是难以理解。

尤其是刘招娣又是一个乖巧努力的好孩子，任劳任怨的。

怎么会有人那样恶毒？

被阮母搂在怀里的刘招娣手足无措。

别说是阮母这样的陌生人了，从她有记忆开始，这十几年来从来没有人像这样抱过她。

第一个将她搂在怀里的是阮星回，第二个就是阮母了。

来自陌生人的关怀让她很不适应，但是听着阮母心疼的话，又看着她那慈爱的眼神，刘招娣不自觉的就放松了下来。

“好。”

刘招娣低声回应着。

虽然她还是很难理解刘家夫妻的逻辑，但是这一刻，她突然觉得，好像也没有什么值得纠结的了。

总归，他们以后不会再影响到她的心情，甚至不会影响到她的生活。

现在的她，有贴心的朋友，有温

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