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等得下水腌制好了，阿软切了许多葱、姜放到清水里，阮文耀一看就明白了，这是要氽水。

他把猪下水倒进了凉水里，一起沸煮。

周望淑帮不上忙，就蹲在灶台后面一直烧着火。

卜燕子瞧着活多，又叫了她爹的大徒弟进来帮忙，顺便也偷偷师。

那想那大徒弟一来，瞧着锅里的东西留着口水就催道：“可以起锅了吗？这不是煮好了。”

不用阿软说，阮文耀都看出来了，回道：“还没开始呢。”

阿软问卜燕子要了一块纱布，把八角桂皮这些能找到的大料包在纱布里。

捞出尒好的下水就可以卤了，排骨汤底加上料包，又加了许多酒去腥。

然而阿软隔着帕子还是觉得那下水腥得冲鼻。

卜燕子却满意得不行，还提醒说道：“他们干力气活的，喜吃重味道，你多加些咸盐更好。”

大徒弟在旁边直点头，抱着巨大的盐罐递给她，“放心，我们别的没有，盐管够。”

阿软想起之前在山上他们差点儿舔盐巴过活的日子，无奈多加了些盐巴。

菜都炖卤上了，做米饭这活还是大徒弟自己来，阿软瞧到他直接整袋子米往锅里倒，顿时明白卜燕子说的养不起。

若是阮家有十来个阮文耀这般饭量的，那确实是饿极了会吃人。

前院里，卜老大和阮老三还在轮换着解肉。

这大野猪实在是大了些，刀都砍钝了几回。

有不少人听了风声到铁匠铺子里来买野猪肉，也不知道都是哪些蒙古大夫开的方子。

说是以形补形，那些猪心、猪肺，竟是极为好卖，都叫家里有人体虚的都给买走了。

最值钱的还属下三路，卜老大和阮老三这两老哥俩一唱一喝哄抬猪价。

这不，张员外又找来，小声偷偷和两老兄弟说着什么。

卜老大了然点了点头，故意说道：“那可是好东西，我得留给我大侄子补补。”

阮老三听得一头黑线，却又不得不配合着抬价。

张员外赶紧拿出几封银子，笑着说道：“他一个大小子哪要补那么狠，也就一个媳妇儿，还能应付不过来。哪像我，八房姨娘在院子里等着。”

阮老三接过银子颠了颠，和卜老大对了眼色，故意为难地说道：“这头大公猪捉得可不容易啊。”

张员外一个老人精，瞧出他们松动了，又补了一大锭银子，“是是是，辛苦了，给兄弟们添些酒钱。”

阮老三颠了颠银子，这才满意了。

卜老大早留着了，自去割了给他。

张员外高兴收下了，一瞧桌上摆的猪内脏，笑着说道：“我瞧着那对腰子还在，要不一起买给我。”

卜老大立即说道：“那可不行，这真得留给我大侄子，他得多补补，早点给阮家生个大胖小子。”

张员外瞧着买不到了，这才只得走了。

阮文耀哪里知道这些老不修拿他做文章抬价，他搬了一盆粽子出来，正好听了个尾音，说道：“不用，你自己补吧。”

阮文耀刚在厨房试过味道，这野猪肉又老又膻，实在没什么好吃的。

卜老大瞧他不识货，着急说道：“小崽子，你懂什么，这野味可比家里养的畜牲补多了。”

阮老三着实听不下去了，打断他说道：“能卖掉就卖掉吧，他年纪轻轻的别给补过了。”

“行行行。”卜老大点了点银子说道，“来，还是老规矩，银子对半分。”

打铁的小子们瞧着银子眼馋，却也没敢说什么。

他们出人多，但阮文耀出力多。

对半分银子，他们高兴还来不及

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