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手，“眼下铺子里头食客的菜都上齐了，你在此处瞧着，若有事及时喊我，我去灶房瞧瞧。”

瞧着竹楹点头应是，沈之禾正要抬脚朝后门口走去。

忽而听得身后传来一声叫唤，“小娘子，可否给我来上一壶那位郎君桌上的乌龙奶茶？”

闻言，沈之禾脚下步子一顿，转过身子，便瞧见尹弘端着瓷碗，抿了一口鱼汤，笑着冲自己道。

“小娘子，今日的奶茶都售空了。”沈之禾还未开口，便瞧见竹楹冲着自己摇了摇头，轻声道。

话音一落，沈之禾冲着尹弘歉意一笑，“郎君实在抱歉，这奶茶煮的分量有限，今日的都卖空了。”

“这样啊，那真是可惜了，我还想尝尝那奶茶究竟是何滋味。”闻言，尹弘落寞的低下头，喃喃自语，不过方才他听那小娘子所言，这奶茶似乎明日还有，大不了明日起早便是了。

瞧着他再无旁的要求，沈之禾快步穿过后门走至小院，暖风拂过，吹散她满身疲惫，水声阵阵，沈之禾抬头瞧见，正蹲在水井旁清洗着碗筷的王二娘。

“小娘子，前头忙好了？”听着动静，王二娘抬头，正好对上沈之禾望来的视线，她手下动作不停，轻声询问。

“还未，不过没新客进门，竹楹一人忙得过来，我来瞧瞧今日郑叔送了多少肉来，我想着烤些肉松来做蛋黄酥。”沈之禾一边说着，一边朝那灶房走去。

留得落在身后的王二娘，心中诧异，那蛋黄酥不是前些日子才做了一批，又将那方子交给了一品轩的成掌柜，怎的今日又要做，还要烤什么肉松，那又是什么东西，牛肉干她倒是晓得。

早前在秦家时，主家外出走生意，便会让灶房烘些肉干，随身带着，若是到了一处前不着村寻，后不着店的地方，便可就地架起一口铁锅，在锅中掰些肉干，加些水同干粮一起煮熟，这样便能吃上一口热食。

只是那肉松，自己实在是从未听过，又满心好奇，当即加快了手上的动作，只求快些将活做完，自己便能去瞧瞧肉松是何东西。

且说那头沈之禾推门踏入灶房，只同凌七打了个简便的招呼，便快步朝角落的竹筐走去，掀开盖子，原本满满当当的肉食只余筐底几块还算不错的里脊肉，她弯着腰，顺手将按几块里脊捞起。

心中暗喜，好在自己有先见之明，每日都会让郑叔多送两块猪里脊，原因无它，实在是食肆里头不少菜都要用到它，加之这些时日自己又有些馋锅包肉，原本打算就这几日做上一顿锅包肉。

谁料这陆郎君身受重伤，眼下倒是没空做了，不过这猪里脊可是用来做肉松的重要食材，锅包肉做不成了，那便正好拿它来烤些肉松，心动不如行动。

沈之禾取过剩余的几块猪里脊，用清水洗净，冷水下锅，加了不少葱姜与烧酒焯水，她瞧着锅中冷水逐渐煮开，一层层白色的浮沫飘在水面上，她只好取过架子上的笊篱，将那浮沫撇净。

她瞧着锅中的里脊肉逐渐变了色，赶忙将里脊肉从锅中捞起，放在一侧的竹篮中沥干水分，这才将那里脊肉取下，放在案板上。

眼见着她拿起一根手臂粗的擀面杖，就要朝那里脊砸上去，在一侧瞧了许久的凌七，心中惊诧不已，这又是何种做菜手法，“小娘子，这是要做什么吃食？”

闻言，沈之禾手下动作不停，只听一声闷响，她手中的擀面杖便敲在了切成片的猪里脊上，随着她有节奏的敲动，肉眼可见的，原本肉质紧实的里脊，逐渐变得蓬松起来。

“今日得空，做些肉松备着，日后哪怕用来佐着白粥喝也是不错的。”大约敲打了数百下，沈之禾捏起一块里脊肉透着光，瞧了眼，瞧着那上头的纹路到了自己想要的模样后，这才将手中的擀面杖放下。

“肉松？那是什么

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