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,心里也美滋滋的,感觉腰杆一下都挺直了不少。
林珊看俩人高兴,顺便把铺子扩张的事情说了。
赵桂花一听又要花钱,立马拍桌反对:“不行不行不行!”
林珊耐心地对她和林红解释店里的情况,“年前咱的营业额基本每天都在涨,说明包子和面非常受欢迎。但是因为人手和店面限制太多,所以每月撑死做到五百营业额。咱这片儿的人流量非常大,很多人买不到包子,等不到位子吹面就都走了。这些可都是溜出去的钱啊,必须想办法把他们留住。”
赵桂花发愁:“那得多少钱啊,再装一个铺子可不是小事儿,现在咱已经忙不过来了,再搞大还不得累死!”
林珊:“请人啊。”
“啥?!”赵桂花疯了,“才挣几个钱你就想请人了!不行不行,绝对不行!”
林珊叹气:“不扩店面不请人,咱仨守着这个包子铺一辈子?”
赵桂花和林红虽然没出声,心里想的却是守一辈子也挺好的啊。
林珊一看那表情就知道了,无奈地笑道:“妈,姐,社会是在发展的,咱们不跟着进步,迟早要被淘汰。没有人能守着一个东西一辈子,包子不改良,店铺不升级,总有被淘汰的一天。”
跟着她从一开始摆摊卖包子开始,到现在铺子升级,用最浅显的语言,把商业的基础说给她们听。
“……信任、满足客户需求、提供服务。想挣钱咱们不但要做出真材实料的包子,还得提供好的用餐环境,以及热情周到的服务。所以当初我花钱也要把铺子装修好,为的就是让顾客一进来就觉得这铺子干净整齐又靠谱,产生那种‘爱国家的肉包不仅好吃,品质还特别让人放心’的信任感。服务这块儿一直是我在招呼客人,即使咱再热情周到,长时间买不到、等不到位置,人家慢慢也就不来了。咱做生意的,不能让顾客产生那种‘他家东西不错,但是买一次太费劲’的想法,咱们要把客人内心所有的障碍都扫清,让他们一想起咱家,就是‘他家东西好吃,地方又大又干净,服务还特别好’才行,只有一直做到这三点,咱们才能让不断的让人家心甘情愿地买单。”
林红消化了半天,缓缓地点了点头。赵桂花一开始听得云里雾里,后来林珊一解释,她也就明白了。
但是,“咱手里的钱哪够吗?”
“够,账我早算过了。”林珊知道她这是松动了,“妈,做生意都是有风险的,不然早满大街都是财主了。你跟我姐这么信任我,我是不会让你们失望的。我算过风险,觉得它可控我才决定干的,不会让咱们最后啥都没有,还落一屁股债的。”
有了林珊这些保证,再加上说的确实在理,赵桂花也就不再说什么反对的话了。
林珊抱了抱她俩,有点感性地说:“等以后铺子能腾出手了,咱们也出去逛逛,先从省城开始,京市、沪市、粤市,哪里好玩儿咱就上哪儿。”
赵桂花和林红从来都不敢想这些,听了林珊这话,只觉得她胆子大、太敢想了。不过胆子大也有大的好处,不然她们家到现在,恐怕连顿顿白面都吃不上呢。
林珊之所以细细地把想法讲给她们听,也是为了大家能够共同进步。孤木不成林,既然有缘成了家人,就不能半路随便把谁落下。
商量好大事,林珊抽空就去找郭有财了。
本来出了郭峰的事儿之后,她有点犹豫要不要过些天再登门,但是除了怕去晚了铺子盘出去,她还想趁着没过小年之前,客人不算特别多的时候,着手另一间门面的装修。
经过几天的调整,郭有财已经基本恢复正常了,除了看着林珊的时候,还带着些许“你为啥没早告诉我”的怨气外,其他一切正常。
郭广发一家昨天就启程南下了,恰好
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