22-30（20 / 26）

《爆炒挑食小少爷（美食）》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

从竹篮里掏出给梁翁的拜师礼。

这年头，拜师学艺都是要送礼的，以表对师傅的敬重。

最基本的要有芹菜、莲子、红豆、桂圆、红枣以及肉干这六种，温妈妈一早便替她准备好了。

除了那肉干，是史如意自个儿下厨炸的。

从肉摊上买回来一条下五花，肥瘦均匀，用手按压还会回弹，这部位肥肉不腻，瘦肉不柴，吃起来口感鲜嫩。

瓦罐中先加清水香料，把五花肉丢进去，炖上一个时辰入味。

切块后，裹上鸡子和酱汁调成的粉糊糊，入油锅翻滚热炸，直到那猪皮变成金灿灿的颜色。

捞出来咬一口，还在滋滋冒油，那酱汁的香味都渗进了肉里。

皮脆而不硬，肉嫩而有嚼劲，香酥可口，拿来佐酒，或者平日里当小吃，都再合适不过。

史如意上次在祥和斋用晚膳，瞅着梁翁爱吃酒。

她自个儿不晓得什么酒好，便跑到酒楼里，依着云老爷平日里爱吃的那几种酒，每样都买了一小角来。

她看梁翁的神色，估摸着这礼应当是送到了他心坎里。

送给梁婆婆一只福寿瓷瓶，瓶身绘的竹子花草，都是她欢喜的。

另一对真珠坠子，是送给罗娘子的。

她在北市的珠宝铺子，一眼就相中了这对坠子，上头珠子不算大，但圆润有光泽，看着典雅又低调，也符合罗娘子的性子。

罗娘子说这礼太贵重了，本欲推拒。

史如意仰着头，拉拉她的衣袖，劝罗娘子，“日子还长，难道罗姐儿怕外头泼皮缠身，便从此再不打扮了吗？”

又说，“女为悦己而容”。

泼皮敢打坏心思，是欺他们祥和斋弱势无人，和罗娘子打扮与否并无太大干系。

罗娘子眼中闪过异彩连连，她捧着那对坠子，不知道说什么好。

梁婆婆也笑着让她收了。

“小如意一片心意……

你这个做人姐姐的，要你收，你便收了罢。”

便连花花也是有礼的。

一串小草鱼，便把花花从庭院中召唤出来了，整只瘫下来，把肚皮敞开给史如意揉。

这几样礼，零零碎碎加总起来，几乎将她这些日子卖花点赚得的银子花了大半。

罗娘子几人待她热诚，掏心掏肺，史如意心中感动，自然投桃报李。

隔日，梁翁便开始教史如意如何做点心。

第29章 虎皮凤爪

史如意和紫烟她们家通了气，若是还有人上门递笺子要订点心，就请他们到祥和斋来。

这以后，祥和斋就是她固定售卖花点的地儿了。

史如意这几日在大厨房忙完，就跑来和梁翁学做点心。

梁翁先让史如意按她自个儿先前的法子做了一轮，越看，眼睛瞪得越大，到最后，直接唾沫横飞地训起人来。

从点心的用料，到揉面团的功力，再到火候的掌握……

“没有一个是学到家的！

难为竟有这么多老爷太太愿意买你做的点心，没吃死个人，真是老天保佑。”

史如意没忍住喷笑出声，立刻就挨梁翁瞪了一眼。

“还敢笑！

现下你是我徒儿了，做出这种点心，走出去……那都是丢我的脸！”

史如意连忙收敛笑容，轻咳两声，再正经严肃不过地点头。

于是从最基础的教起，单是做桃花雪媚娘用的糯米粉，其中就有十几种讲究。

史如意之前做雪媚娘用的是全糯粉，吃起来柔韧十足，但容易松散、涨发。梁翁教她往糯米粉里头掺入些许粳粉，这般蒸出来不易粘牙，硬度也会稍稍增大。

本章未完，请点击下一页继续阅读！