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《十阿哥种田发家日常[清穿]》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

要在京郊买院子,或者租院子才行。

他刚刚想到这里利仁就带着福运楼的厨子走了过来,他对着胤俄微微地行礼道:“主子,我把福运楼的鲍右带来了,鲍大厨炖菜的手艺那叫一流,在知道奴才来这边炖菜的时候,还让奴才买了二斤猪肉。说是炖菜里面放猪油的话,会更香。”

鲍右对着胤俄行礼,他那有些清瘦的脸上带着淡淡的笑意:“草民给十阿哥请安。”

说完他看了一眼旁边的空地,笑呵呵地道:“十阿哥,旁边那块空地看着不错,要不然草民就在那里起锅?”

这锅灶都是福运楼专门定做的,就是为了让福运楼里的厨子出去带着方便。

做得菜好吃,福运楼的老板也不想砸了自己的招牌。

胤俄看着鲍右清瘦的面孔,点了点头道:“行。”

鲍右的动作很快,他把背上扛着的锅灶往地上一放,然后手脚麻利地指挥着身边的小厮去提水,洗菜。

另外拿起菜刀开始处理杀鸡,只见他手起刀落,把手上的鸡往旁边一扔,很快鸡就没了动静。两只鸡杀完之后,就开始处理排骨。

一会儿的工夫,准备工作就做好了。

起锅烧油,猪肉倒进锅里,简单的翻炒,等猪肉变得有些焦黄,放入各种调味料,加上葱姜,一股子沁人心脾的香味立马就迎面扑来。

胤俄站在一旁看着鲍右那熟练的动作,嗅了嗅鼻子道:“鲍大厨的手艺真棒,这会儿我都闻到香味了。”

鲍右被胤俄夸的脸上的笑容愈发的灿烂,他对着胤俄笑道:“草民除了炖菜做得好之外,糖醋小排也十分的独特,等会儿草民给十阿哥露一手。”

他说得十分不客气,他的糖醋小排做得十分独特,但是一般大户人家却很少有人请他。

他炖菜做得最好,就说谁家请客,请人家吃炖菜呢?

就是一个糖醋小排做得独特,那些达官贵人也不可能为了一个糖醋小排,专门请他一个做炖菜的厨子。

鲍右的速度很快,一会儿的工夫,就把猪肉煸炒好了,在锅底留下不少的猪油,鲍大厨把猪肉和猪肉盛了出来,放在了一早准备好的盆里。

还在锅里留下了猪狗炒鸡用的猪油。

鲍大厨把已经清洗干净的鸡块从盆里拿了过来,往锅里一倒,刺啦一声响,冒出一阵浓烟,鲍大厨开始翻炒。

从锅里不断地发出刺啦刺啦的声音,时不时地还能看到油渍溅出,和锅底的火焰接触,带着一阵的火星。

鲍大厨边煸炒边说道:“炖鸡想要做得好吃,首先就不能焯水,用清水浸泡,冲洗干净血水,放在锅里干煸。等煸的没有任何的水分,表皮开始出现焦黄的时候,就可以放各种调味料了。调味料放完,再放葱姜。”

“而整个炖鸡的关键,就是在煸炒的时候放一点醋。能去腥增香,还能让肉嫩而不柴,吃起来筋道,有较劲。”

他嘴里说着,手上的动作却丝毫的不马虎,看着即将焦黄的鸡块,他眼疾手快地贴着锅沿淋上了一点醋,又把一早准备好的各种调味料,放在了锅里,最后放的葱姜,等葱姜出来香味之后,放了一小盏的白酒,和酱油。

在这一瞬间,香味冲的胤俄的鼻子都有些发痒,嘴里的口水也开始泛滥起来。

胤俄双眸明亮地看着锅里已经变了颜色的鸡块,脸上的笑容灿烂,悄悄地抬手擦了一下嘴角,对鲍右调笑道:“你说的这么详细,这是想要教会我怎么做吗?”

“可惜啊,我的眼睛和耳朵告诉我,我都会了。我的手给我说,我啥也不懂。”

柳儿听到这里,他忽闪着那双黑亮的眼眸对着胤俄满是天真地道:“十阿哥说得对,柳儿也是这样,你说柳儿换双手,是不是就和鲍大厨一样厉害了

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