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萝卜和一球洋葱了。

王雪娇在厨房里把擀好的面片切得细细，放在笼屉上蒸熟，凉了之后再捞出来，抖散。

铁锅放在炉子上加热到上方空气有些烫手，她往锅里加一勺油，热锅冷油能防止食材粘锅，也能保持下锅食物的新鲜。

这三样全部切成丝，倒进油锅里连翻几下，洋葱的香味首先被油爆出来，被淀粉抓了一下的肉丝在锅里也能保持柔嫩，最后加几片撕开的包菜叶子。

调料没什么花头，就是酱油、盐和一些常见调料拌成的料汁。

王雪娇右手拿着筷子不停在面里翻拨，左手握着锅把，上下颠锅。

等面条把料汁吃透，大火把麦香和酱油香烧出一点焦香气，就可以吃了。

王雪娇刚把火关上，就听见身后有人说：“我们自己来盛吧！”

转头一看，除了熊副队，其他市局的同志们都站在她身后，眼睛直勾勾地看着锅，站得近的黄健康已经迫不及待地伸出手：“我来我来，我家都是我盛饭！”

熊副队也想来，但是他的偶像包袱更重，他要留下，成为市局同志们端庄自持形象的最后一道防线。

黄健康同志怕端坐在桌边的熊副队饿死了，他盛了两碗面，一碗是他自己的，一碗给熊副队。

一碗大，一碗小。

大的是给熊副队的，小的是给他自己的。

其他人看见了，心里有想法，嘴上没说话。

熊副队大嚼了几口，才从端庄的雕像状态活了过来，指着装着串串的筐：“给雪娇送过去。”

“哎！”黄健康扒拉了几口，碗里的面已经见底了。

他顺理成章地拿着串筐和空碗去厨房，毫不意外的看见锅里还剩下一些，大家盛面的时候都会比较克制，第一轮吃的时候，大家都不愿意做清空碗盘的人，免得被人说太自私，不顾别人。

听到厨房已经传来洗锅声的时候，同志们才恍然大悟：

黄健康同志第一轮盛得少，不是要拍熊副队的马屁，是为了快速进入第二轮！

这一刻，黄健康同志他不是一个人在战斗，这是老祖宗留下的智慧，这是孙膑庞涓斗法时曾用过的计谋！

炸串本身没什么特别，油温到了七八成，炸串丢下去，看着差不多捞上来就行。

好吃的重点在于酱和粉。

她自己吃过的炸串摊至少有十几个，有些摊子的老板一看就是不想好好看的，拿着店里卖的甜面酱就直接上了，味道单一寡淡。

有些老板的酱就滋味丰富，回老家退休的时候，他那一张配方还卖了三万块钱呢。

老板写那张配方的时候，王雪娇在旁边打扫卫生，别的员工知道店要关了，早就偷懒去了，她还在坚守岗位，想着做好最后一天的工作，有幸扫了一眼。

记数学公式的时候，她的脑子就没这么好，看配方，一眼就记住了，回家立马复刻。

都是普通的料，不像外界传的，往里加了大烟壳。

决定酱料味道的是各种调料的比例、事先是炒制还是油炸，还有放下去的顺序。

王雪娇按照记忆里的配方，调出了一份酱。

刚把油桶拎出来，想倒上。

忽然，一片漆黑。

停电了，不仅是店里乌漆嘛黑。

外面的小区也黑了。

今天晚上是跨年，有些人买了焰火庆祝，到了零点，准时点火。

几支“蹿天猴”吱溜～吱溜～上了天，“啪”一声，炸断了电线。

这会儿的夜猫子还不多，大多数人家已经睡了，只有几十户在熬夜看电视、看录像带，发现停电，便抱怨了几声，睡觉去了。

钱刚的应急灯没带来，

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