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后头食客都自个拿碗来了，这倒是省了不少事。

吃食刚到手上，大家就吃了起来。

哟，这凉粉今儿好像比昨天冰，一口下肚，凉快了凉快了。

先头问话?那人:？？

这黑乎乎的是粉？吃了还凉快？这么神奇的吗？

今儿可这卤味可终于是给老?娘买到了，哎呦我去，这味香得?，难怪我家那老?头子?一直念叨。

先头问话?那人:？？

确实是香。

不行，他也排队买去。

脚还没动呢！就见卖卤味那个小胖哥儿喊了起来:“没有了，卤味卖完了，这个伯娘，汤倒干净了，你别刮了，我家的大铁盘子?都要给你刮坏了。”

“大哥，蕨菜也没有了。”

“……”

“什么！！！又没了？蒋家哥儿，你就是这么做生意的？卖吃食你卖那么一丢丢，故意的吧！老?子?排了半个时辰啊！”说话?的这人带了点气。

“他娘的，下次能?不能?多做点啊！”

“就是就是。”

蒋小一啥话?都没敢说，怕被打，收拾东西?立马带着父亲和弟弟们撤了。

看看日?头，这……

出摊刚出了半个时辰，府城人就是有钱，那荷包大概是鼓得?厉害，买起东西?来，都是论斤买的，真是太恐怖了。

鸡爪、鸡肾鸭肾肠子?这些，鸭行卖得?便宜得?很，价格比镇上卖的还要少一文。

小地?镇上穷人多啊，太久没吃荤腥的人家，偶尔的也会买几?斤鸡肠鸭肠回去解解馋。

虽说不太好吃，但味儿没有猪大肠那么大，穷人家时不时的也会买一些打打牙祭。

因此价格高一点儿。

但府城，真真是富贵人集中的地?儿，就是城里那穷的，也不会买这些下水吃。

蒋小一一斤两文买进来，卤了后，一斤能?卖六十多文，刨去各项成本，一斤能?赚五十文左右。

真是一本万利的买卖。

大热天大家不爱吃热菜，蒋小一想了想，家里小厮、丫鬟加上王二路双亲，还有厨娘，赵管家，一共十人，这些能?留下来，都是信得?过?、且在赵家干了大半辈子?的。

别看现在吃食卖得?杂，什么凉粉，泡爪，卤鸡鸭肠鸡鸭肾，听着好像很多，可凉粉和泡爪，卤肉这些都好做，天天十几?大桶都不够卖，自己人做到底是慢了点。

蒋小一跟赵云澜商量，让丫鬟、小厮们也帮忙做。

其实家里也没什么活儿要丫鬟们忙，早上白子?慕不在，就得?厨娘做饭了，但晚上白子?慕回来，都是白子?慕做，他做的老?少都比较爱吃，白子?慕也不嫌累，因此厨娘其实也就晌午忙那么一会儿。

至于家里人的衣裳，都是赵主君在洗。

如此，丫鬟小厮们其实除了扫扫院子?，其实也不用忙啥子?。

可以跟着忙。

赵云澜道:“可以，家里人多，吃食可以多做些，这样吧，咱们早上一起做，到了时辰，你和蒋哥去出摊，我留家里带人继续做，吃食要卖完了，你就回来拿。”

这样分?两波，蒋小一他们负责在前头出摊，赵云澜负责在后方做吃食。

前头一旦吃食卖完了，他们后方立马就能?补上。

“听爹爹的，这样的话?，我们可以卖到下午。”蒋小一说:“傍晚咱就不卖了。”

现在夏季，天亮得?快，他们是公鸡一打鸣就起来忙活了，白子?慕看过?时间，赵管家买的那公鸡都是五点左右打鸣，五点起来，忙到七点半正好出摊。

晚上回来，蒋小一同白子?慕说了这事儿，白子?慕没多说，

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