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蒋父笑了笑:“来了。”

“嗯。”

“那过来，我?教你做豆腐皮。”

……

四月初，赵家名下几个客栈的师傅们都聚在了福来客栈，烤鱼如何做，田螺如何处理，香油一次该放多少，邵师傅都教得清楚，偶尔没说到?位的，白子慕在一旁也?会提点两句。

赵云澜不放心，也?跟在一旁观看，福来客栈的厨房里可谓是站满了人。

加上云来客栈的招牌菜，一共教了七道菜。

来的师傅都是在厨房里头干了几十年的，经验老道丰富，一教就会。

一个早上，大家看着邵师傅弄过一次，再自个上手做了一遍，白子慕一一尝过，这炒菜，是差之毫厘失之千里，火候不同，炒出来的菜味道都能差得远。

几个师傅炒出来的菜味道各有差距，但也?算得可以。

教了两天，白子慕觉得行了，才让他们回?去。

赵云澜松了口气?，见蒋小一收摊了，他让邵师傅做几个菜送包间来。

蒋小一和白子慕跟着他一起吃，赵云澜等着他们要吃饱了，才搁了筷子问白子慕:“先头你做这香油，那些香料你是从哪儿买的？”

“让人从府城那边买的。”白子慕看了他一眼:“怎么了？”

蒋小一也?抬头看他。

赵云澜眉眼带着丝愁苦。

“这香油如今要大批量生产，那用的香料怕是会多，沈正阳一直派人盯着我?，要是被他晓得我?派人暗中大批收购香料，他若是一调查，再稍一琢磨，怕是就晓得了。”

他收底下有什么人，沈正阳都一清二楚。

因此派下面的人去买这香料，恐怕也?容易出事。

前儿他从作坊出来，就见着一汉子在作坊外头探头探脑。

要说是好奇这新建的作坊是干啥使的，那见了他，若是个胆大的，那么定?是会开口问两句，要是个胆小的，最多会紧张，然后装没事人一样走开。

可对方见了他，却是调头就跑。

这摆明了是做贼心虚。

见此，赵云澜哪里还能不晓得，这估摸着是沈正阳的人。

他提了个心眼，不敢再派姜大夫帮他去收购香料了。

如今作坊里存的香料，大部分是之前姜大夫收购的，少部分是他去外头寻商时，托人帮买的，顶不了多久。

白子慕想?了想?，如今他和赵云澜合作，沈正阳派人盯着赵云澜，也?定?是会派人盯着他。

“这香料我?可以让我?兄弟帮着收购。”白子慕道:“不过前儿他去府城参加府试了，估摸还要过几天才能回?来。”

说起这个，他对楼宇杰那真是肃然起敬。

大周这边，都是县试过了，才会开始深入学习府试所?考的内容。

就像现代，小考前，学的都是小学的内容，小考完了，上了中学，才能学习中学的内容。

层层递进。

县试所?考内容，一般是四书文，试贴诗，经论，律赋等，大多都是需要背诵的东西?。

可府试就难了，分贴经八股文、杂文、策论三场。分别考记诵，辞章和政见时务。

前头两场，其实也?大多是背，可第三场最是难，每次府试无数人都‘死’在这一场，第三场可以说是一到?分水岭。

跨过去了，就是秀才，以后就能拿朝廷的银子，吃朝廷的饭。

跨不过去，便打哪来回?哪去。

因为策论最不好考，这策论，要是写过头了、过激了，不说考不上，没准的还会因此丧命。

而且，没有出色的见解和扎实的基础与见识，是很?难答得好的。

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