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船出海打捞上来的海鲜，只要能吃，不管是鲸鱼还是海牛、海杂鱼、虾蟹等等，都是食物。并且辽东卫所的后勤部门，还会将每周出海打捞上来的海鲜晾晒。
带鱼的话，就是出海打鱼的时候运气不错，遇到了带鱼群。当即就运送来京城，供皇室以及京城达官贵人百姓尝鲜。
游健挺喜欢红烧带鱼这道菜，口味接近江淮一带，偏清淡。
吃过之后，游健颇有兴致的询问辽东方面，特意开在京城的海鲜铺子，最近上了哪种海产品。
“常规卖的，都是海菜。”王承恩笑着回答道。“海白菜、海带、海石花菜等等，还有晾晒干的蛤蜊肉，海虾米，鲍鱼干，海参干总之物美价廉，京城百姓肚子里油水足，愿意隔三差五的买海产品尝尝鲜。”
游健：“这样啊，晚上朕想吃鱼粥。按照江淮一带的做法，给朕做鱼粥。小菜，咦，朕记得太后娘娘带着媺娖腌制了一些皮蛋，小菜就做一道凉拌皮蛋*，其他随意。”
作为皇帝，并且还是平定关外，收复建州、关外大漠，武德充沛的皇帝陛下，晚膳肯定不是一道菜，而是十几道菜。
而这还是简朴作风。
总之游健如今超级适应皇帝生活，唯一不适应的，大概就是大明文武百官，有一个算一个，都对游健御驾亲征的事儿，心有余悸。
换句话说，游健微服出巡，到江南甚至辽东地界儿巡视都可以。但是吧，绝对绝对不能学大明战神朱祁镇，当’瓦剌留学生‘。
对此游健真的超级无语，既然不能搞御驾亲征，那像满清皇帝那样，南巡搞起来，还是可以的。
毕竟身处紫禁城，知晓外面一切，都要靠手下传播消息。万一，是说万一，万一有宵小之辈，欺上瞒下，将一地治理得民怨四起，偏偏一点儿风声，京城都不知道怎么办？
总不能等’官逼民反‘，又闹起义军，才匆忙的亡羊补牢吧。所以过了崇祯十年，到崇祯十一年（公元1638年）开春，游健便开始计划南巡。还有巡视塞外，到辽东那地儿走走看看，切合实际的看辽东的大变化。
对此，孙承宗以及内阁其他成员们，是赞同又不赞同。
不是语病，而是觉得’君子不立危墙之下‘。作为皇帝，游健还是待在皇宫比较安全，虽说如今已经册立了太子。但朱慈烺毕竟才11岁，尚且还是个孩子，游健留下太子监国，貌似有点儿坑儿子，游健可是准备带着朱媺娖一块儿南巡或巡视塞外，查看辽东的变化。
朱慈烺超级想去，但是呢，游健表示只能去一人。朱媺娖要去，那朱慈烺就只能留下来监国。
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