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后，他和安哥儿各自守着一个铁锅做蛋卷, 炸锅巴的活计交给了他阿爹。

千张则是由秦劲负责。

他家做的蛋卷小，一个铁锅里能同时摊十张，一口气做两个时辰，他和安哥儿能做出八百个蛋卷。

一文钱一个, 减掉成本，只靠着蛋卷, 他们一日便能挣四百文。

就是很累。

特别累。

为了保证每一个蛋卷都酥脆，将面糊倒入锅中之后, 要覆上一张油纸，再在油纸上盖上一个湿布巾，然后手掌放在湿布巾上去碾压面糊，好将面糊尽可能的压薄。

等锅底的蛋饼成型之后，便放到锅壁上，再往锅底舀入一小勺面糊，继续刚才的动作。

这个动作看似简单，但一口气做两个时辰，做完后，他当真累的站都站不住。

累归累，但小蛋卷卖的太好了，因此，他决定以后全力做蛋卷，豌豆糕、甜甜圈无限期的停售。

他要将这道小点心当做自家的招牌，秦劲舍不得他受累，便打算去铁匠铺打两个专门用来做蛋卷的平底铁锅，好让他省些力气。

铁锅这东西老贵了，还一口气打两个，最起码得二百文。

挣的多，花的也多哇。

这个年要不是自家养了鸡，秦兵杀了猪，那么光是买肉钱二两银子都打不住。

他家太能吃肉了！

今年他们要盖大房子，因此这账得理清楚了，每日的花销，最好能拿纸笔记下来，这样心里才清楚。

但可惜的是，他不识字，他劲哥也只认识几个，他们俩距离拿纸笔记账还很远……

秦书礼从大牢里出来后，自觉丢了人，最近几日闭门不出，秦方几个小子天天去朱二红家趴在大门上看热闹。

这种情形下，秦书礼绝不会再教秦家孩子识字了。

如今秦方几个，还有他劲哥，每日都拿着秦书礼的字帖死记硬背。

可光认识姓氏有何用？

他劲哥说的对，那秦书礼一开始就暗怀鬼胎，不教《三字经》《千字文》，反而教了《百家姓》，只认识几个姓氏根本无用啊。

也听不到一点释义！

正在心里嘀咕着秦书礼，这时，院子里传来了秦劲的脚步声。

秦劲去张齐家了，询问张齐家明日做豆腐不。

他家明日就要继续卖蛋卷了。

这几日不仅县城里的人多，大集上的人也多，一日不出摊，那就亏几百文哇。

而且，刚才饭前秦书达过来询问他家何时再出摊。

秦书达特意说了，这是代谷栋问的。

所以，他决定明日就出摊。

可惜的是，张齐明日要走亲戚，没法做豆腐。

他将院门锁上，正要进灶房洗漱，这时堂屋门响了，扭头望去，见是叶妙出来了，他便问：“数清楚了吗？”

“数清楚了，咱家目前共有四个五两的银锭，十五贯铜板，另外还有零碎的七百多文。”叶妙说着跟着他进了灶房。

叶妙自个儿也没洗漱呢。

“不少。”秦劲道。

“蛋卷出现的太晚了，要是腊月初一就开始卖，那这会儿咱家的银子还能再多五两。”

叶妙伸出五根手指在秦劲眼前晃了晃。

之前卖甜甜圈、卤味这些，虽然也能挣钱，但做法麻烦，售卖速度也远比不上蛋卷。

这话听得秦劲一脸感慨。

小夫郎也太能干了。

比他这个大男人还能卷。

他道：“半年内攒下这么多银两，已经很不错了，咱们再攒上两个月，等天气暖和了，就盖大院子。”

“嗯！”叶妙重重点头。

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