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马不停蹄地开始制作肥肠。

她一直都在想做什么吃的卖比较好，不容易被替代，但是大家还是乐意买的东西。

玩手机的时候刷到肥肠的，金夏嘴馋的时候，突然就决定了，卖肥肠！

肥肠这个东西有专属的客群体呀，而且这东西制作起来还挺费劲，一般人也都更乐意在外面买着吃。

清洗肥肠这一步都费劲了，把里面的肥油给去掉，这下五斤肥肠又少了很多。

放入盐、小苏打和面粉清洗干净，就开始卤肥肠了。

先开锅煎一下肥肠，油煎增香，再放入清水、辣椒、大蒜等佐料，焯水，料酒、生抽等调味料下锅开卤，大火煮滚，最后小火收汁。

这炖煮的时间要一个小时，金夏累得瘫坐在椅子上，眼神溃散地玩着手机，这猪大肠真是做起来要了老命。

厨房是隔开的，金夏用伸缩杆做了一个帘子，做饭的时候要关起来，这样就不至于入味了。

金夏把锅搬到电瓶车上，后座绑着她的折叠摊子。

最终她还是没有买大的电动摆摊车，靠着她的小电动车和之前的折叠摆摊桌就够了。

来到了地铁附近，金夏把摊子摆起来，舀了一碗肥肠，里面还有白萝卜和卤豆腐，一碗十五块钱。

路人看到新摊子，纷纷透过视线，附近可真是没有人卖卤肥肠的。

有人看着新鲜，站在摊子面前围观了一下，金夏笑着招揽：“要不要来一份？”

面前这个戴着金色眼镜的客人便点点头，看着金夏给她重新在锅里舀了一碗热乎的。

掀开盖子，卤肥肠的香味就飘了出来，让她更馋了。

接过装好的一小碗肥肠，金色眼镜的客人突然觉得有点亏，这肥肠是不是太少了？其余的全部都是豆腐和萝卜。

金色眼镜客人看了金夏一眼，觉得这摊子老板一点都不厚道，以后再也不过来买了。

她一边走一边用竹签子叉着肥肠开始吃。

卤水味道很醇厚，一入口就能吃到这咸香浓郁的味道，肥肠也炖煮得很入味，一嚼下来，表皮很脆里面很柔软，这种特别的肥肠的感觉。

金色眼镜客人睁大眼睛，露出满意的神情。

竟然……竟然这么好吃！

第116章 好人选

金色眼镜客人一口气把肥肠全吃了，意犹未尽，太好吃了，份量也是太少了。

只能吃萝卜和豆腐了，在她的心里，这俩再怎么样都比不上肥肠，但是这个卤汁做得好吃，萝卜和豆腐又吸味道。

一口下去就是浓郁的酱汁，越吃越上瘾。

她思考了很久，最后还是折返了，想要重新找到肥肠摊子再买一份。

没想到肥肠摊子面前站了好几个人了，她只好也站着排队等着了。

等了几分钟终于要到自己了，金色眼镜客人扫码付款。

但是突然之间，附近的摊子都开始收拾东西，开着车跑了。

金夏见状，也赶紧把锅盖严实了，然后放车上，桌子一折叠，用绳子捆住，她就坐上车也跟着跑路了。

金色眼镜客人呆愣了一下，连忙跟着金夏走，“老板我给钱了！”

金夏喊：“我会回去的！”

她跑得很快，毕竟摊子比较小，一下子就跑到这条路最尾部的地方，看着大家都停下来了，金夏也停车。

金色眼镜客人赶紧赶慢地追上了金夏，她哭笑不得的，不知道发生了什么事情。

等追上金夏的摊子，她才很疑惑地问：“为什么要跑啊，还以为你要卷钱跑路了呢。”

“前边应该是有城管在赶人了，不好意思呀，我现在给你装一碗。”

金夏拉开

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