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蛋粥。

剁好的骨头放在水里泡了一个小时，每隔二十分钟更换清水。

将里面的血水都浸泡出来。

冷水放入姜片和料酒焯水。

最后放入水，埋过骨头的量，再放入姜片、葱段和料酒，继续熬煮。

在炖煮的时候，都保持开盖的状态，这样会更加浓白可口。

直到所有东西都准备好了，时间也来到了五点多。

是时候要准备开店了。

莫桐最后用干净抹布清理了所有桌边。

最近都没有做生意，桌子上堆积了不少灰尘。

看见店面变得干净，莫桐点点头，将小门关上，再打开全部的门。

莫阿嫲小吃店开门了。

天色已经完全黑了起来，路灯闪烁，照耀着路边，也将莫阿嫲的招牌给照亮。

前边小燕子麻辣烫的招牌挂上了led灯，在夜晚更显得亮眼。

她们店铺已经开始了吃饭高峰期，陆陆续续有人进入，然后有些人领着打包的麻辣烫回家。

“莫桐！”

听见呼叫，莫桐回头，是手抓饼老板，她从梧杉那知道她这几天都在参加比赛。

今天终于她终于见到人了，忍不住就来问问比赛的结果。

莫桐笑起来：“拿了个第二名。”

她也忍不住炫耀，将奖状拿出来，给手抓饼店老板看。

手抓饼老板蛮吃惊：“没想到呀，不过你家的饭也确实好吃。这几天不少学生跑过来问你怎么还没开店呢。”

莫桐想起什么，回店里拿了一包东西，说：“这是那个比赛赞助的番茄酱，你做手抓饼应该很需要。”

每个参赛的选手都能获得这么一袋番茄酱，里面可能以后五小包。

她还把那位孙师哥没拿的那一份都拿了。

多多益善。

手抓饼店老板很惊喜，没想到自己还能收到礼品。

“谢谢啊，自从你开店之后，我这个生意也是越来越好了。”

手抓饼是小吃，想要填饱肚子的人不会首先选择，但是在去可以吃饱的店附近有一家手抓饼店，那就肯定会想要买一个尝尝。

两人没聊多久，都来了客人。

进来的客人似乎是第一次过来，眼光环绕了店铺看一眼，选了一个墙边的位置坐了下来。

“老板客人叫了一声。

莫桐拿过一杯水，指着桌面上的菜单和小本，说：“你想吃什么可以写了再叫我。”

“老板，等下。”客人又叫住了她，这才从兜里拿出了一个小纸条，说：“这个可以兑奖的对吧？”

莫桐笑着接过来，上面写着“炒粉一份”，字迹痕迹看起来有些不太对，但她面上不显，继续问客人：“还需要什么吗？”

客人摇摇头，笑着说：“老板的字写得真好。”

听到这话，莫桐笑起来，说了句谢谢，便将纸条放入收银柜，转身去厨房。

开锅下油，鸡蛋放入，锅铲旋转几下，捞出，放入豆芽、包菜，炒到断生就可以放入米粉。

快速翻炒均匀，放入鸡蛋，再放入调料，香气随着“滋”的一声飘了出来。

灶台的火气上了莫桐的脸，即使是才十多度的天气，她的额头也渗出了汗。

莫桐端起铁锅，将炒粉装进碟中。

整齐的椭圆形在盘子中，蔬菜点缀着颜色，黄色的鸡蛋，染上酱色的米线。

这么看上一眼就能清楚吃到嘴里的食物是有美味了。

莫桐上菜，店里面多了几个客人，看见莫桐，举手招呼。

兑奖的客人看见面前的炒粉，惊讶起来，她没想到中奖的炒粉也这么

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