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动的样子，道：“钟会长言重了，我现在和秀水集团那边还差得远呢，柳平柳总不过是场面话夸了几句而已，他是大人物，我有自知之明。”

虽然人人都这么说，但他并未把希望寄托在柳平身上，凡事还是得靠自己。

钟会长听着这话，顺着他这话头说了下去：“你别这么说，柳总一向是要求高的，他现在身边那些人不就是他提携的吗？汀州啊，你以后不可限量，不过要真的从他手里得到些什么可不容易啊，还有很长的路要走。”

姜汀州道：“钟会长，我这人不爱拐弯抹角的，您什么想法直接和我说明白就是了。”

他看着这意思，明显是赵副会长那边没有试探出结果，便直接换她来了。

钟会长笑：“其实也没什么，我就是想帮个忙而已，你和秉承和好食的合作我知道，这个我不插手，你们做你们的，但是你要开的那两家店，完全也可以做连锁店。你放心，我在永青干了这么久了，肯定是会帮你的。”

她指的是要开的江湖菜馆和东北菜馆。

姜汀州不是吃独食的性格，如果是双方受益他不会拒绝，但这件事不一样，他想也不想就直接拒绝了。

“钟会长，不好意思，这两家店我没有做连锁的打算，至少在最近几年是没有的，”姜汀州道，“不是因为缺投资，这件事我和参股的厨师商量过，他们也是这个意思。”

并不是所有店都适合走连锁这条路，他对此是看得很清楚的。

陶锦天的菜系之所以适合走连锁，一方面是因为他做的东西口味够大众，另一方面就是他的一些特殊的做菜技巧是可以教授、可以复制的，这也就意味着其他厨师哪怕没有他水平这么高，在培训之后按着他的方子来，也能复刻出七八分的味道。

而且陶锦天还有不断开发新菜的能力，能够满足连锁店源源不断的需求，换句话说，开连锁店赚大钱是要有对应的能力的。

江湖菜和东北菜馆子相对在“技巧”上要求比较高，而且是实打实的手艺，没有捷径可走，，那些做法大家都知道，比如说炒粉，并没有什么秘方，爆炒的菜难点就是对于火候的控制，这种是短时间内复制不出来的。

东北菜虽然对火候要求没那么高，但是对于“口味”的把握需要精准，能做好正宗东北菜的厨师并不多，而且还是在永青这种地方。

换言之，能做出这种味道的厨师真的不多。

这些差别使得后者并不适合大规模开店，就像邱师傅家的七宝餐厅一样，底下的徒弟培养了好几年才敢过来开分店。

当然，姜汀州不是一直不开，毕竟参股的厨师们当然也想着开大了多挣点钱，但是要首先立得住才有以后，倘若生意好以后培养起来了合格的厨师，当然就可以开了。

钟会长却觉得这些都不是理由，摆了摆手。

“汀州啊，厨师们的意见你听听就行，他们做菜就行了，生意的事情真的不懂，你别真这么干，我做餐厅这么久，其实很多顾客吃不出来这一点半点的差距的，主要是看我们怎么把握，”她道，“按我的意思，趁着这厨师大赛热度还在，就应该抓住这机会赶紧铺开，我有经验，咱们把这热度做起来之后，就可以开始招商了，收个加盟费……”

她并不考虑口味什么的，只考虑怎么挣钱。

这确实是挣快钱的做法，连加盟费都想到了，只要能把噱头打出去，每招一个加盟商就是几十万，数量一多便是几千万，看起来似乎是一条很好的“捷径”。

但是她的话很快被姜汀州打断了。

“不好意思钟会长，糖厂这里一直以来的要求就是要保证质量，我们的餐厅不做加盟，只做直营，砸招牌的事情我不做，不管顾客们吃不吃得出来，但是我吃得出来，”

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