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都不会特别在意，当时看似乎没有什么拔尖的特别之处，陆白屿不由得继续发问：“为什么是这三位呢？”

“小陆总，在比赛里淘汰有很多种理由，可能是因为紧张，又或者这个环节恰好不是他们擅长的地方，一开始就离开并非是因为不够好，只是在那一小段时间不如别人突出而已。”

姜汀州道：“这更不代表他们就是一定是差的厨师了。”

那位炒粉师傅在第一轮表现不错，不过离晋级线只差一点点，无奈惜败，做炸茄盒的那一位刀工一般，但是他做炸土豆片的时候姜汀州就发现了，出锅的成品金黄酥脆，看着就很香。

至于那位做扇贝和生蚝的师傅，排名更低，排到快200名，是垫底的成绩，但姜汀州还是注意到了。

“她比赛的时候实在紧张了，起手切得就不太好，把本来要切的瀑布土豆片切断了，而且切断了不止一次，”他道，“一般人看到其他选手在镜头下这么多花样，又看到自己切得这个样子，大概就心里有数要被淘汰了，会不由自主地心生放弃，手上就卸了劲，简单做做就结束了，但这位师傅没有。”

这位厨师很认真地做完了，不仅做菜的时候用心，最后做出来的成品还花了心思做漂亮的摆盘，还想最后一搏。

就像现在一样，一排排的烤生蚝扇贝就她一个人看着，哪怕是不收钱的小摊也非常用心，每一只都把握着最好的口感端出来，哪怕是夜市常见的品类，但是吃到的人没有不夸的。

现在，他们三位厨师出现在这里，便是合作初步达成的意思。

倘若在这些小摊上表现得好，受到顾客的欢迎，说明是有手艺的，姜汀州愿意投资他们在糖厂的商业街开新店，像对糖厂的老师傅一样，给他们餐厅的股份。

当然，他们三位厨师会做的菜不止是小摊上这一点东西，到时候到了糖厂还有其他安排和试营业，自会见真章。

姜汀州这里还有大量的厨师空缺，他不介意多要一些人。

这些选手，不仅陆白屿认得出来，一些赛后过来放松的选手也认出来了，过去交谈之后听到对方虽然淘汰了还得到了这样好的机会，脸上露出了诧异的神色。

问了原因，便若有所思。

厨艺也是台上一分钟台下十年功的技艺，节目正片里许多选手只有那么几秒的镜头，总有人会被一时埋没，没有被观众看到，现场评委和网友评分也未必是衡量一切的标准。

比赛名次只是其一，重要的是每一刻的认真。

但姜汀州都看得到。

他坐在这里，理应看得到这些。

在第一轮比赛结束后他一个个地把比赛时候的录像都看了，有些还反复看了，这才心里有数，现在看摊位前的热闹程度，这三位明显他都选对了，而且选得很好。

话说到这里，他侧头看了陆白屿一眼，道：“也要感谢小陆总送来的那份简历材料。”

过往履历和现场表现一结合，果然一目了然。

陆白屿在这过程中，一直望着他，道：“这也是我应该做的。”

不过，姜汀州还是那句话：“生意上的事情，没有什么应该。”

他眼神微微一转，这里的海鲜摊位是对应陆运生鲜app的软广。

上次的土豆还只能算是小打小闹，网购海鲜这一市场却是真正的利润大头。

陆运在这方面不仅有产地直采的优势，还有鲜活海产品快速到手的承诺，以及超越行业的液氮锁鲜技术，十分钟极速冷冻，最大限度保证冷冻类海鲜的口感，这些是其他竞争对手很难完全做到的。

姜汀州在此时没再说什么，但他对这些生意的重点一直踩得很准。

那一边红红火火的小炒摊位自然不必说，

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