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主打了个招呼，但还坐在椅子上不动，懒懒散散的，问了一句：“你要租啊，做啥生意啊？”

周丽芬紧张道：“火腿酱。”

“没听过，能在这儿卖起来吗？人也不能空口吃酱啊，”铺主道，“我这儿长期租能便宜，但你要是做不久，我也麻烦，你可要想好哦。”

周丽芬刚要接着说话，铺位前面刚好来生意了，是两个学生，一看还穿着永青二中的校服，还骑着自行车，在门口喊：“老板，麻烦两个蛋炒饭打包带走。”

铺位上东西都齐全，炒是可以立刻炒的，但铺主懒得起来，道：“不好意思啊，我这儿不做，我这儿谈生意呢。”

他都要转让了，不在乎这一点钱。

那两个学生一听这话就要走，但是被站在门口的姜汀州叫住了。

“等会儿，”他道，“这里能做。”

他给周丽芬使了个眼色：“蛋炒饭，两份，去吧，你不是要做生意吗？”

周丽芬有点愣，但是很听他的话，卷起袖子就上去了。

蛋炒饭本身没什么技术含量，原料也非常简单，香葱、鸡蛋和饭，周丽芬开了火，几分钟就炒出来了，满满当当装了两个饭盒，正要打包递给他们，又听姜汀州说了一句：“这儿有特色酱，给你们放一勺尝尝吧？”

学生问：“不加钱吧？”

“不加钱，”姜汀州道，“蛋炒饭一份十块。”

这家店的定价原来在早市街就不算便宜了。

周丽芬忙在一边点头，她身边带了样品，她在饭的旁边放了一大勺火腿酱递给这两个学生，两个人拎了打包袋，骑着单车就走了。

锅里还剩一小碗，是周丽芬炒多了一些，实在塞不进打包的盒子里了，姜汀州装了起来，放了一勺火腿酱，递给铺主。

铺主做了小半辈子炒饭了，自己吃都吃腻了，但接过这一碗的时候，还是微微支起了身子。炒饭粒粒分明，调味只有简单的盐和胡椒粉，加一点猪油，周丽芬手艺不错，光吃这个就已经很香，再配上旁边的酱，一口下去，铺主只有一句话。

“我租给你，就按你说的那个价，”他道，“你要是能保持这个味道，只要不出去揍顾客，不可能挣不着钱。”

周丽芬还有点愣，但是姜汀州说话了。

“找铺子没问题，但没有人会空口吃酱，可能会限制销路，”姜汀州，“火腿酱就是要配上其他的主食才更显得好吃，炒饭，拌粉拌面，你自己会做什么，不用我说多吧。”

他不仅考虑到了口味的问题，还想到其他。

“租铺子的话，你的成本会上升，万一以后还要雇人，只卖酱是不够赚钱的，而且只卖酱消耗很快，你的200条火腿未必撑得到明年，必须要匀速使用，”姜汀州道，“成本上的新支出要拿新的利润点来补，小店的利润率保证在30%到40%才是正常……

我的意思是，酱搭配其他一起卖，别人更好接受，能卖得更多，你挣得到钱，还能做久，明白了？”

周丽芬大致听懂了。

姜汀州给她想到了最长远的事情。

出事以来，他安慰的话其实不多，也不怎么安慰人，总让人觉得性格不好相处，但是每到关键时刻，他都往前推了一把。

不一会儿，邓阿姨也从饼铺那边走过来了，给了各人一人一张酥饼。

这就是她说的新口味。

姜汀州一咬，惊讶：“火腿酱馅的？”

“老邓就是吃你的云腿月饼得到的启发，他觉得这可以作为铺子的新口味，怎么样，吃着不错吧？”

邓阿姨嘿嘿一笑：“其实我带周丽芬来这儿也有一点私心，要是这新口味受欢迎，我们刚好从她这里进货，我们两边的生意肯

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