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第091章 第 91 章

肉夹馍的肉是五花肉, 对肉皮部分做了处理，把毛毛全部弄干净之后再焯水，足够新鲜的肉焯水的时候什么都不用放, 最后出炉的时候又红又润, 表皮弹弹的, 软糯糯的, 连带着瘦肉一起, 每一块被下刀的时候都因为受力而弹起, 再下落, 看着让人垂涎欲滴。

宋民生飞速剁好，问了一嘴不吃青椒后，馍切开后先淋点肉汁，再在中间包了一圈生菜，把剁好的五花肉放进去，放一颗跟肉一起卤的鸡蛋，切成片。

最后淋上肉汤，再淋点辣椒油。

依旧是丝滑地，一点都没有汤汁滴落在白面馍的外皮上。

这个白面馍宋民生做得比较宣软蓬松, 吃起来有一点嚼劲, 馍馍蓬松的皮囊下浸透了肉汁, 每吃一口都是十足的香气，轻微的辣意在嘴里徘徊, 反而越发刺激食欲。

第一个食客啃得抬不起头, 宋民生给她打包好之后就放了包小零食进去。

面对后面食客调侃的目光, 宋民生面不改色。

“老板, 这么快屈服我们可不好。”食客故作深沉。

宋民生头也不抬。

“所以要吗？”

“要！”

下意识抢答的食客回答完后就陷入了沉默。

然后就被宋民生的菜夹馍吸引了视线，只见宋民生先浇了点汤汁, 要辣的又率先刷一层自制辣椒油，紧接着就是放菜，泡透了汤汁的兰花干，又放了个鸡蛋，简单就在馍里片好了，食客自己选的菜，黄的土豆丝、绿的青椒、紫的紫甘蓝、黑色的海带丝……

十多种素菜任选，切开的白面口被撑得大大的，食客毫不怀疑，如果没把袋子系好，馍馍一定会包不住菜而散开。

食客一下子把刚刚想说的话给遗忘了，眼睛下意识跟着宋民生的动作行动，不知不觉间他的馍馍就做好了，来到他手里是沉甸甸的份量。

有食客提出他们自己来夹菜，帮宋民生分担点夹菜的活。

宋民生瞅了一眼，想想也同意了。

但是不知道是不是跟风而来的食客太多了，很多人似乎都是第一次来，有些拘谨。

又一个食客夹了一半左右的菜就想自己装袋的时候，宋民生叫住了她。

“啊这。”食客呆滞看着宋民生的动作。

只见宋民生熟练地压了一下手里的菜，一下子腾出来不少空间。又问了下食客吃什么，库库往这个白面馍里面加，有时候食客都觉得放不下了，结果还能放下一些，肉眼可见的，在宋民生的操作下，这个白面馍就鼓囊了起来，一下子从吃了个九分饱变成撑圆了肚皮。

食客抹了把汗，宋民生闻言摆摆手。

“你别不好意思，这是正常份量。”

宋民生指了指后面的人，后面是个戴眼镜的人，也是个熟客，他推了推自己的眼镜，点了点头。

“你那点份量可能老板都要考虑给你退点钱。”

戴眼镜的人说得一本正经，之前食客刚开始上手选菜的时候，不少人脸皮薄，不好意思选太多，于是宋民生每次都得再加一些，反而比自己直接干要忙了。

后来见多了老板是怎么塞的以后，才逐渐褪去了羞怯的外衣，开始猛猛加料。

也是塞得食客迷迷瞪瞪，扭头就走了。

被美食吸引了目光，导致一个两个都没想起来原本兴冲冲想说的话，话到了嘴边愣是没说出口。

而这也是宋民生的目的。

虽然他一开始就没打算瞒着食客，但是该死的心虚感还是让他默默地掏出了好东西。

小零食收买食客的嘴，用好吃的转移目光。

再算账他可就不认咯。

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