14、第 14 章（2 / 2）
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烧水。”
“嗯，多烧点，要不然不够用。”张坤水说着，一边跟张小毛一起给鹌鹑放血，一边道，“今天这鹌鹑，我准备准备全做了。小毛一会儿回去的时候拿个五六只，给你爹和姐姐们也尝尝。”
五六只！
张小毛一听，心说：这个七姐也真是舍得啊！这时间谁家有肉不是藏着掖着。五六只鹌鹑，都够他换好几斤白米了。
“嘿嘿，不用，给我两只就行。”
“两只怎么够。一会儿我还想请你帮我再处理点泥鳅黄鳝的。你要是不拿，我怎么好意思请你帮忙了。”
张小毛想到敖知青那笨手笨脚的样子，重重的点头：“谢谢七姐，七姐放心！”
二十多只鹌鹑，说多也不多。两个手脚麻利的人一起处理，比赛似的，不到七点就全部处理干净了。
张坤水先煮，后卤，然后又拿了一些放进敖胤之提前烧好的土炉子里进行烘烤。因为都是比较嫩的肉，等夜幕降临，出工的人回来的时候，正好出锅。
继鹌鹑之后，又帮忙处理了一些泥鳅的张小毛，在听到出工人回来声音的第一时间，就带着张坤水特意为他包的六个，两种味道的鹌鹑跑回了家。
这一次的堤坝修缮，张小毛家能去的就他父亲和刚刚十八岁的大姐。所以张小毛回家的时候，家里的饭已经被二姐和三姐做好了。
因为南山水库决堤的原因，附近几个大队的人，这一次多多少少都蹭了点福利。——能在大队沟渠，水田里捡到一些鱼虾。
听说南山大队，南湖大队和北湖大队的人，捡到的都是二三十斤重的大鱼。百草大队也有不少人捡到大鱼。
其中就包括了张小毛。
不过，他们家的大鱼早被他姐腌制成了鱼干，挂在房梁上，准备等着过年添菜。但对于常年游走在田地沟渠间的张小毛来说，他们家永远不缺水产，这不今天的晚饭就有一大碗熬煮的发白的杂鱼汤。配上辣椒拌菜以及张小毛带回去的鹌鹑，这一顿对他家来说，绝对算是丰盛了。
“七姐真厉害啊！这做得也太香了！这上面好多油。”张小毛二姐张夏荷咬着一只烤鹌鹑翅膀，美滋滋的咀嚼。
就冲这鹌鹑上的油，她能把骨头嚼碎了吞咽进去。
“其实也没放什么油。”张小毛道，“七姐烤的时候，就简单在上面刷了一点油，然后撒了辣椒粉，再拿出来就烤好了。这上面的油，应该是鹌鹑本身的油。”
“这个说是卤煮的，也很香。”张大姐张春桃点评。
“一下就带回来了六只，下次可不能这样了。你帮的那点忙，根本不算什么。”张小毛的父亲张广林在饭桌上教育孩子。
张小毛拿着一只鹌鹑，一边仔仔细细的啃着，一边道：“七姐硬要给的，还说这几天都请我帮忙。爹你又不是不知道，那个城里来的敖知青连杀泥鳅都不敢。我要是不帮忙，七姐就得自己一个人慢慢做了。不过大姐说了，明天让我给我七姐送一个大南瓜，咱家的南瓜可是整个村子最好吃的。”
“那也行，你多帮帮忙。”
“嗯，我知道的。其实七姐夫也没那么怂，至少不像之前那个沪市来的男知青，在稻田里遇到黄鳝就被吓哭了。”
“被黄鳝泥鳅吓到的，又不止他一个。之前还有几个女知青被吓得哭了几天，都不敢下地呢。”张三姐张秋菊嘿嘿笑道，仿佛想到了什么好笑的事情。
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