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住咽口水。

江盈知又开始熬汤，等到涨发泡大的鱿鱼，从干巴巴的重新回到软弹，切成块后，同猪脚一同炖，还有黄豆，熬出来的胶质让汤变得微微发稠，入口却清爽。

炖汤的工夫，她顺手做了盘葱油海蜇丝，那熬好的葱油从热锅里沸腾，倒进海蜇丝里，香味被热油激发，葱油味弥漫在灶房。

江盈知打了个喷嚏，小梅从后面凑过来，毫不客气抽筷子，先夹了点海蜇丝，一边嚼一边点头，还要说：“娘，你也快来吃点。”

说完，又夹了点喂给江盈知。

江盈知一边吃，一边还炒了盘鸡蛋，混了虾米，炒的时候，王三娘从侧门进来，手里是条栓了草绳的大鱼。

她嗓门亮，离得远声音却响，“鱼厂有人卖斧头鱼，瞧着还挺好，我买了条，这?玩意炖汤最?好。”

“诺，还有东头那的豆腐，小满上回说那的豆腐最?嫩，今天绕道跑那，去晚了些，豆腐也老了点，不过不妨事，炖久点更好吃。”

江盈知脸上扬起笑?，“这?斧头鱼确实炖豆腐好吃。”

别听斧头鱼这?名字粗犷，实则样子好看，身上的鳞片是银粉带金的，而且小刺特别少?，很适合大快朵颐，也不会被卡着。

而且确实很适合炖汤，炖出来的汤是奶白?色的，豆腐耐炖，但?这?斧头鱼的鱼肉久炖后，把它夹起来，放到嘴里，入口即化。

周巧女帮忙剖鱼，刮鳞片的时候问，“有没有把握？”

“阿姑，你们?选管事是咋个选的，”江盈知也好奇问了句，“要不要我们?帮帮忙啥的？”

鱼厂每年到了秋汛，较为闲暇的时候，就

会开始重新选小管事，大管事，除了月钱能涨些，手里的权力自然也大，比起只当个普通的盐手要好多?了。

王三娘摇了摇头，“什么把握，这?要怎么说。”

“这?选管事谁知道，除了看鱼鲞剖得好不好，为人怎么样，口条顺不顺，”她压低了声音，指指上头，“更得看之?前的管事怎么说，我自个儿说有把握，那谁知道别人怎么想。”

王三娘自个儿当然是想当小管事的，以前当个盐手，能够剖剖鱼鲞，赚点小钱就觉得很不错。

可人在鱼厂那个环境里，大家都在努力，她自然也变了想法，人总不能一直停留在原地，也得往上爬。

她自己也想得开，“今年不行就明年，明年不行就后年呗。”

周巧女宽慰她说：“兴许今年就成了。”

毕竟王三娘剖鱼没问题，能在鱼厂里当个前三，至于其他的，谁能打包票。

“管它呢，”王三娘又露出笑?，“我准备把顺子送学堂里去了，鱼厂后头不是有个学堂，教的还成，不能让他一天天给我混日?子下去。”

顺子如今十二?岁，海娃和秀秀都上义塾了，他天天在摊子上玩，跟别人说话逗趣，没人管，再这?样下去，都变得油嘴滑舌起来。

江盈知幸灾乐祸，“那他可有得哭了。”

“哭就哭，这?么大年纪了，连自个儿名字都不认识，整天还嬉皮笑?脸的，我对他有什么指望，”王三娘真是气不打一出来。

小梅哈哈笑?，“确实得好好磨磨他这?个性子了。”

这?时陈强胜进门，他人还没走进，兴奋的声音便传了过来，“小满，冰鲜船给定了下来！”

江盈知也远远隔着门，喊了声，“真的？”

“那能有假的啊，”陈强胜赶紧走过来，面上是克制不住的喜悦，“船契都在这?，我去看过了，是艘大船，只用了两年。”

“而且之?前的船工，不管是秤手还是记账的，只要你觉得合用，人可以直接上船接着干。”

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