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行，我们?两个好好跟你说说。”

吃鱼宴，最开?始本不是比厨艺，而是以前渔船休洋回来，那时已经过了鱼汛旺季，鲜鱼不多。但又感念这些辛苦出海捕捞的渔民?，就各家酒楼食铺用鱼鲞和鲜鱼摆长宴，请渔民?来吃。

一直延续到了现在，但海浦镇却不再是从?前的海浦镇，因为海禁解除，又有地?理位置优越的渔港。在四方渔民?往来中，有钱的人越来越多，吃鱼宴也从?单纯吃鱼，变成做鱼厨艺比拼，一般在谢洋节前开?始，大概还有二十来日。

至于为什么不是海鲜宴，因为对于海浦人来说，海鲜里鱼为上品，而且不同于虾蟹贝某个时节才能吃，鱼汛一年四季都有。

春初吃马鲛鱼、鲻鱼、跳跳鱼，夏季小黄鱼、大黄鱼、鳓鱼、鲳鱼、墨鱼、海鲈鱼不断，是为三水洋生（鱼汛旺季），到了秋冬，桂花黄鱼正鲜美，鳗鱼肥嫩，带鱼汛来临。

海浦镇人离不开?鱼，是故也有了吃鱼宴的名头，也让各家酒楼食铺从?这开?始大显身手。

“赢得头名的，不管是食铺还是酒楼，会?有做鱼第?一鲜的名头！”孙掌柜语气加强加重，“赢了后，那是敲锣打鼓送牌匾啊，挂满一年的！”

就像每年渔船回洋，捕鱼最多的渔船会?有头鬃旗一样。这个吃鱼宴头名，自然也少?不得黑漆描金牌匾，特别夺目。

一挂上这个牌匾，但凡走过的人，不认识字的都知道这家做鱼极好，旁的肯定也差不了。

有了这个牌匾，就意味着得到了海浦镇大家的一致认可。

孙掌柜哼哼，“上一年这个头名是新丰楼得的，”

“前年呢？”江盈知又问。

胖师傅垮下脸来，“往前数三年都是他们?得的。”

要问鸿兴楼有没有得过头名，那得往前数十五年了。

江盈知总算听完了，她摸了个桌上摆的红樱桃，咬了口，有点跃跃欲试的兴奋，“怎么，你们?要我帮你们?拔得头筹？”

“不是的。”

说话的并不是在场的两人，而是从?侧间?门边走进来的方泽兰，她朝孙掌柜和胖师傅使了眼色，两个人跟江盈知点点头后走了。

孙师傅顺便带上了门。

“吃吗？”江盈知点点这樱桃，“还挺甜的。”

“我这会?儿不吃，”方泽兰坐下来，她如今跟江盈知处得不错，已经是能让江盈知去掉姐，直接称呼泽兰的关系。

方泽兰问她，“听了这个吃鱼宴后，你怎么打算帮我们?酒楼拔得头筹？就没给自己筹划筹划。”

“我这手艺在哪都能混得开?，你们?明显比我更?需要这个名头，”江盈知实?话实?说。

方泽兰每次都能被她的实?诚给逗笑，“小满，不是要你帮我们?拔得头筹。”

“而是更?想你能得头名。”

“到时候我们?也想仰仗一下你的名声。”

方泽兰说得也很坦荡，她和江盈知说话不会?藏着掖着，毕竟和聪明人说话要是还不说实?话，她俩的关系不会?像现在这样。

所以她的渴望和野心江盈知也明白，她想成为鸿兴酒楼的东家，而不是小姐。

不然方泽兰也不用大费周章招赘，留在方家。

“唔，”江盈知托腮，“我可不保证一定能得头名，毕竟厨艺厉害的人可不少?。”

“走，菜缓缓再教，我们?上新丰楼吃一顿去，”方泽兰站起身说，“今日他们那个大师傅上灶。”

“你先尝尝，再说能不能比得过。”

江盈知摸摸自己空荡荡的钱袋子?，方泽兰笑了声，“我出钱，你只?管吃就成，尝尝他们?的鱼菜做得如何。”

“走走，

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