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边上?一个帮工笑道：“红烧肘子?啊，刚大?师傅问小满要吃什么，她说肘子?，大?师傅就给她做了个。”

孙掌柜不可置信，“大?中午的你?吃肘子?？”

而且是?他那么好的猪啊，乘船运过?来的，那肉香的，本地猪完全?没法比，这肘子?红烧起来都不知道有多好吃。

但是?呢，给别人吃了孙掌柜还?要气一下，给江盈知吃，他想了想，跟她打个商量，“分我点。”

胖师傅哼了声，端着一个大?盘子?过?来，朝孙掌柜说：“你?可真有出息。”

又笑眯眯地朝江盈知说：“小满啊，尝尝我的手艺，哪里不行，再?给我说说。”

他指指肘子?那肥瘦相间的部分，“这里最好吃，你?多吃点啊，前两次来都没好好招待你?，下回还?想吃啥，你?就直说，这里有的都能给你?烧。”

“这红烧肘子?可比我自己烧的颜色都漂亮，一看那肉皮，指定又酥又软，我可爱吃了，”江盈知倒不是?恭维，而是?说的实话。

但偏偏她说的认真，可把胖师傅给乐得整张脸都绽开了笑。

他忙说：“快吃快吃，尝尝这味道。”

江盈知瞧着眼前这一盘肘子?，色泽红亮，那肉皮完整地包裹住了里面的肉，连骨头都没有去，一动?骨头，那肉皮就颤巍巍地摇动?。

她动?了动?筷子?，筷子?头吱的一声扎进?了肉里，稍微一动?，肉皮连带着里头的肉一起拉下来，瘦肉的纹理分明，肉皮上?的酱汁缓缓滴了下来。

完全?不顾周围人的视线，她把肘子?肉放在米饭上?，瞬间米饭都被浸得油亮。她低头尝了口，肉皮刚入嘴就跟肉断开，有点肥但是?又特别的酥软，压根不用咬。

尤其吃到最里面，沾着点白色的肉皮和大?块的瘦肉，那吃起来是?最好的，不过?分油腻，肉又被煮得特别酥烂，半点不柴，再?吃口米饭，那真是?绝配。

江盈知嘴唇都染上?了不少酱汁，她舔了舔，感慨道：“大?师傅，我可能还?要过?个十?年才能有你?这手艺，这肘子?让我天?天?吃都成。”

“你?还?天?天?吃，”孙掌柜嘀咕，“那么好的猪哪能天?天?都有。”

胖师傅听了后哈哈大?笑，“那以后我再?给你?烧别的，猪蹄我也炖得不错，下次买了从家里烧了，给你?吃啊，肯定不比肘子?差。”

江盈知也说：“那我就等着了。”

她又把盘子?推了推，“吃吧，孙叔，我一个人吃不完，大?家分分。”

“哎，小满，你?真客气，”孙掌柜拿过?筷子?，“那我可就不客气了啊。”

他吃了一大?口肘子?肉，喊了一句，“明儿再?加个炖肘子?，大?热天?的，就该吃肘子?啊。”

最后这个大?肘子?，灶房里每个人都尝了点，汤汁都被倒进?碗里拌起饭吃了个精光。

而江盈知同?酒楼后厨的关系也越来越融洽，有时候过?去，还?有专门给她留的早饭，哪怕知道她吃了。

虾饺虽然压着没上?，但是?先上?了的四喜烤麸，让鸿兴楼的生意较往常都兴隆许多。

每次江盈知过?去，总能听见不少人在催，“那什么烤麸好了没？快点，就等着这一口呢！”

她也为此收到了孙掌柜的一个大?红包，钱倒是?不紧要的，关键是?给了她很多的香料，江盈知琢磨起了卤菜的生意来。

而在大?伙忙着为生计奔波时，航船终于到了明府。

石员外家里，守门的婆子?看着几个大?包袱，她等着晌午大?伙吃饭的时候，跑过?去喊，“周巧女，有你?的东西，从海浦那来的！”

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