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食欲的淡黄色，得白天拿出去?晒，晚上拿回来泡水。

如此反复晒个十几遍，才会?变色，石花菜从干瘪到饱满。

想要做凉粉就得干石花，得晒到水分没了发黄。

而且她想晒好?了问问小燕姐再说，这件事她没有说，钓着小梅撅起嘴。

晚点陈强胜来了，他如今有点意气风发的样子，走路虽然仍旧一瘸一拐，但从双拐到拄单拐了，可喜可贺。

江盈知还特别教?他，柱拐杖要柱在没受伤腿的边，出伤腿的时候，拐杖一定和?伤腿一起往前?走，就是因为老想着伤腿不能使劲，不动它，也一直脱不了拐。

虽然这个姿势走路很别扭，但习惯后，好?腿那一侧负重没有那么?厉害，伤腿一直都在动，上手后走路要稳许多。

只?是疼也是真的，拉伸的那种痛感，这才让人?没有办法坚持，陈强胜光是走到这就出了很多汗。

他洗着脸跟江盈知说：“我早上还去?看了船板，杉木的，到时候给?你们做个大门。”

陈强胜语气变得很温和，“给?小燕做个大木窗，以前?说好?的。”

小梅笑嘻嘻地说：“我们也要个大木窗，雕花的。”

“那你把强胜哥的手跟大木叔的换换，”江盈知处理着墨鱼，同?两?人?说笑，取出墨鱼骨来，特别注意不要碰到墨囊，沾到衣服上会?留印子。

其实?墨鱼还有个名字，更被大家熟知，那就是乌贼，海浦两?种名字都有人?叫，把整个墨鱼腌的干品叫乌贼浑子，又有人?喊墨枣。

但是做成鱼鲞后，除了乌贼鲞，又有个旁的名称，螟晡鲞（míng bū ），大概是明府向朝廷纳的岁贡而因此得名。

江盈知随即又挤出墨鱼蛋，汛期在望海真好?，能吃到最新鲜的墨鱼和?墨鱼蛋，还有隐藏在里面的腹膏。

墨鱼蛋白生生的，很像汤圆的外?皮，墨鱼腹膏则是软糊糊，偏青色的。

这两?样在海浦人?眼里看来，都比墨鱼肉要好?吃，除了现吃的，其他得腌一腌，不然非常容易变质，要淡腌不能太咸。

小梅和?陈强胜都凑过头来看，以前?墨鱼汛旺季，都是只?吃肉，不吃蛋，尤其是腹膏，黏黏糊糊的很难受。

“这要怎么?吃？”陈强胜手里剥着墨鱼皮，眼睛瞟过来看。

江盈知让海娃别吹海螺了，接着道：“蒸蛋吃，又咸又鲜，再蒸一点饭，我们晚点就吃这个。”

剁一点肉馅，墨鱼蛋放上去?，中间打个鸭蛋，一点料酒，上锅蒸熟。

而腹膏则是同?鸡蛋一同?搅散，料酒、盐、姜末，加点醋很香，再去?蒸。

到了中午，几人?面对?两?盘蒸菜，蒸出来墨鱼蛋白里透黄，嵌在底下肉和?蛋浇上了料汁，看着十分诱人?。

而另一盘腹膏，颜色偏深偏褐，有点像蒸过头的鸡蛋羹，表皮发皱。

海娃看了眼说：“比跳跳鱼的颜色好?看点。”

“你们不吃啊，”江盈知有点纳闷，她可喜欢吃这个了。

腹膏吃起来是带点韧劲的，处理不好?会?很腥，颜色不大好?看也是真的。

但是

墨鱼蛋好?看很多，也好?吃，咬在嘴里一口?、爆鲜，江盈知也无法准确形容，这种很有冲击力?的咸鲜滋味。

小梅鼓起勇气舀了一勺，而后眼睛逐渐睁大，她嚼了很久说：“菜也不可貌相啊。”

听得江盈知大笑，还好?没有叫她尝原汁墨鱼，连墨囊也不除，吃到嘴巴牙齿黑乎乎，特别吓人?。

这顿饭吃得着实?鲜香十足，等之后墨鱼更多，墨鱼蛋和?腹膏可以拿出来摆在摊子上卖。

今日卖的是墨鱼

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