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的美味！
“绿信到账三十元～”
生意还是要做的，黎秋月利落的铲下两块打包，就被客人摆着手拒绝。
“别盖盖子，我就在这吃。”
咔嚓咔嚓咔嚓，两个三鲜豆皮很快消灭在嘴巴里，黎秋月刚坐下看了会儿小说，就又听到了转账。
“再来两块。”
黎秋月：……
这话刚刚是不是有人说过？
双双复双双，客人一点没辜负他的大体格，硬是吃了八块才开始打包，以一己之力清空了这一波的大半豆皮。
黎秋月：……
剩下的豆皮被零散着卖完，黎秋月火速将最后一板做完，卖掉直接收摊，看看入账再看看时间，黎秋月果断决定后面两天也最多只准备三板的原材料，只能少不能多。
左右铁板已经回了本，剩下多少都是纯赚，比起多捞这三瓜两枣的，还不如把身子骨养养呢。
慢慢开着小三轮回家，黎秋月把剩下的香菇炖鸡吃完，胡乱洗了个澡就睡了过去，第二天起了个大早把食材泡好，又睡了个回笼觉，才开着小电驴出门买菜。
明明家里的食材从来不少，但黎秋月总是觉得外面还会有更好的，结果买了一堆又吃不完，最后就是冰箱和冰柜越来越满，经常让黎秋月看着发愁，可每次还是会大包小包的拎回家。
比如今天。
“这个鱼怎么卖？”
黎秋月来的有点晚，大红色塑料盆里只有一些小杂鱼，司机想了想，给了个实惠价，前提是黎秋月得包圆。
“行，我都要了。”
小杂鱼收拾起来费工夫，但真做好了味道不差，黎秋月高高兴兴的低价包圆，司机高高兴兴的收盆回家。
西江多山多水，经常有人去水库或者河边收鱼，然后运到市区来卖，别看面包或者三轮装不了多少，但刨掉车费等成本也能挣个差价，不少人就是靠着河鱼存够了第一桶金。
小杂鱼沉甸甸的挂在车把上，黎秋月又进菜场里面转了一圈，现在这个时间的肉多数是被人挑剩下的，黎秋月没什么看得上眼的，最后只买了些新鲜的叶子菜。
第76章
回家的黎秋月一边琢磨要怎么做时蔬，一边顺手收拾起了小杂鱼，她也不用刀子辅助，只一手固定住杂鱼，另一手用指甲贴着鱼尾往上一推，细小的鱼鳞就去了个干净。
内脏也不用别的工具，只需要到胸鳍处掐个口子再稍稍用力，里面的肠杂自然顺着破口涌出。鱼里面掺着的两条昂丁也难不倒黎秋月，她只掐住鱼鳃往外一拉，内脏便带出来的干干净净。
杂鱼的重点就在一个杂字上，里面不但混了各色的鱼，还有十几只小虾，黎秋月便顺手抽了虾线，准备回头一起炖了。
收拾小杂鱼离不得辣椒，昌南人的厨房向来少不得这昧调料，真正让黎秋月犯难的，是在做法中二选一，焖烧和烩煮各有所长，黎秋月哪一种都舍不得放弃。
经过长达三十秒的痛苦思考，黎秋月选择两种都做。
小孩子才做选择，成年人当然是两种都要！
处理干净的小杂鱼被划成两盘，每一份在数量上都有点可怜，但两盘子加起来，也足够吃撑一个黎秋月。
一盘子小杂鱼下锅煎好，切成大片的葱姜倒进去，撒些小米辣和其他的材料，最后一碗水浇进去，随着滋啦滋啦的声响，小杂鱼被水完全淹没，只等水烧一半就能出锅。
这菜的正宗做法应该是水磨大椒配着农家板酱，板酱还好，黎秋月闲着没事就喜欢到处跑，别人的晒的板酱也收过一罐子，但水磨椒却不好找，只能先用小米辣代替。
一道菜处理好，黎秋月便将重点放到了另一道菜上，同样是锅中倒油再
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