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块的时候这个老板卖三块……小了整整两圈呢！

“钱付了，走了啊。”

客人一边说一边骑上了小电驴，没一会儿就不见踪影，今天这架势他等了也是白等，还不如回去多睡会儿呢。

烤肠摊主说的还是有道理的，这些人总不可能一直这么堵着，等什么时候吃够了或者钱花完了，烤梨摊子还是他们这些打工人的天下！

抱着这种想法的打工人很多，而黎秋月在收到最后一笔付款以后，带着疲惫却满足的微笑出了人群，仗着自己对地形的熟悉，飞快的消失在不知名的小巷里，舒南琴追上去的时候，只看到空荡荡的窄街。

“晚风轻抚澎湖湾，白浪逐沙滩……”

黎秋月哼着歌回家，虽然一个音都没在调子上，却并不影响她的演唱热情，放假的亢奋情绪一直持续到回家，简单的冲了个澡，疲惫感就一股脑的涌了上来，从卫生间到床也就十来步的距离，她打了二十多个哈欠。

三百个烤梨的工作量还是太大了。

黎秋月脑袋里闪过这样一句话，就头一歪睡死过去，她在回家的路上吃了两个鸡蛋汉堡和两个白糖糕，还啃了三个车轮饼喝了一小杯杨枝甘露，被填饱的胃很好说话，让黎秋月睡了个舒服的长觉。

醒过来已经是天光大亮，黎秋月睡到手软脚软，在床上赖了好一会儿才慢吞吞的爬起来洗漱，踩着棉拖鞋进厨房对着冰箱发呆。

吃点啥好呢？

十点是一个很微妙的时刻，早饭太晚午饭太早，大肉油腻纯素喂兔，花荤倒是挺合适，但黎秋月这边的蔬菜不多，纠结半天最后扒拉出半颗花菜，准备来个花菜炒肉片。

花菜是昨天跟一位阿姨合买的，阿姨家里只有她吃花菜，但这颗花菜品质实在是有点突出，她舍不得多花钱又想要好货，黎秋月在旁边听了两耳朵，就说两人搭伙买。

这颗花菜不愧是能被阿姨看上的好货，在冰箱里过了一晚上，上面的花球依旧洁白匀称，捏一捏花茎也嫩的厉害，这种品质就是放到有机市场都不虚，也不知道阿姨是怎么找到的。

花菜挺常见，但要粗菜细做也不简单。

首先花菜不能用刀切，只能用手掰开，这样出来的小花球才会整齐漂亮，口感不好的粗茎也逃不过眼睛。

小花球堆了满满一碗，黎秋月把提前煮好的开水往锅里一倒，然后往里面撒了两勺盐，等水沸腾的时候才把花菜倒进去，然后紧紧的盯着锅，菜茎一变色就要捞出来用冷水冲洗，然后沥干备用。

搭着炒的肉片也有讲究，必须是切成薄片的纯瘦肉，花菜跟茄子一样能吸油，要是肉肥了，吃起来只会觉得糊一嘴油腻得慌。

干锅除外。

肉要切的不能太厚也不能太薄，调料要不能太多也不能太少，爆炒的时间不能太长也不能太短……花菜炒肉看似简单，其实每一步都要以适量为准，而始终周知，适量和随便一样，都是最难把握的存在。

“好吃！”

黎秋月吃了片肉，觉得自己没白费这么大的劲儿。

肉片被李秋月故意炒的有一点老，她偏向这种带着嚼劲的口感，上面挂着的酱汁味道很浓，却并不让人咸的发慌，而是带着一点不明显的甜，咸甜碰撞融合升华，让肉片从好吃上升到了美味。

没下过厨房的人可能会觉得这点甜来自花菜，其实是黎秋月在出锅的时候撒了一点白糖，以甜提鲜是厨房常用的手段，只是其中的比例必须把握好，不然就是咸甜交织难以入口。

花菜很嫩，上面小花粒的口感有点像是鱼籽，吃在嘴里的感觉有趣的很，她在出锅的时候撒了点生粉，让花菜没有出锅还可劲的吸油，吃进嘴里也没有腻味。

黎秋月还故意在炒菜的时候撒了两个

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