84、烤烤蛋挞（4 / 6）

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蛋奶千层酥”,虽然形状与后世不同,但是味道大体是一致的,正好与煮好的焦糖红豆奶茶一起搭配着吃。每人分了俩,很快便分光了。唐二、福兴站在灶房门口吃,好奇地先闻了闻,才小心翼翼地沿着酥皮边咬下去一口。阿桃坐在桂树下,烫得直挥手,却不舍得吐出来一点。沈渺递给谢祁一个,两人则坐在廊子下看几个孩子们吃。尤其是看湘姐儿和砚书吃东西,两个胖乎乎的小娃娃吃得头都不抬,单单看他们吃东西都会觉着俩孩子手里的东西一定很好吃。刚出炉的时候蛋挞是吃不进去的,光闻着香,层层叠叠的酥皮托着厚实、颤巍巍的蛋挞芯,咬下去却烫得舌头都疼,便只能耐心地等一会儿。湘姐儿这急性子,沈渺都来不及交代,她已经被烫了一下,但之后也不生气,鼓起脸使劲地吹。砚书见她被烫,便也不敢下嘴,伸出舌头试探了一下,很快也跟湘姐儿似的,两人都鼓着腮帮子用力吹。像两只小青蛙。略等片刻,俩孩子先喝了半杯奶茶解解馋,奶茶也好喝,甜滋滋的,湘姐儿和砚书喝得嘴唇一圈都是奶渍,两人还用舌头去舔下来。终于等到蛋挞外头的酥皮不怎么烫手了,里头的温度便也正好。这样便可以开吃了。烫烫的、甜甜的,里头的蛋奶芯极嫩,又滑又甜,外头一层层酥皮咬下去便不住地往下掉渣。湘姐儿急得不行,不断从衣襟上捻起碎屑往嘴里塞,但往往还没进嘴,手里的酥皮又碎得更细了,吃都吃不进嘴。“掉了好些呢,都没吃上。”姐儿心疼地用手接着。“等我,我去拿盘子!”砚书机灵地跑进灶房里,取了俩盘子来,两人便用盘子垫着,那些酥皮碎渣便能平安地掉在了盘子上,等他们俩吃完手里的,便能再吃掉碎渣了。陈?吃这蛋挞则更为谨慎,如临大敌一般,先用嘴咬住蛋挞皮,却不彻底咬下来,然后便像是要趁蛋挞不注意似的,飞快把蛋挞芯吸一口进去,这样裹着酥皮,吃着蛋奶浆子,一滴不漏地全进了嘴里。然后下一口依旧是这样。济哥儿便矜持多了,他在书院独立生活过后,性子变得更加稳重安静了,也有了这个年纪的大孩子才有的那种羞涩了,他是自个躲在房间里吃的,似乎不想让人看见他满衣裳碎渣子的狼狈模样。用猪油做的中式酥皮就是要这样现做趁热现吃,不然凉了以后这猪油的味儿便会反出来了,就会有些?口了。沈渺吃完一个,开始喝奶茶,心里便想:得了空还是得做点黄油出来。这个天气正好能冻成黄油砖,吃一点切一点。到时候烤一盘热乎乎,又酥又蓬松的菠萝包,中间切开,但不要彻底切成两半,在开口处夹一片冻得冰冰凉的咸黄油片在中间,趁着还没完全化开一口咬下去,那才好吃呢。这是广式茶楼的吃法,沈渺上辈子去吃早茶必点黄油菠萝包。对于“蛋奶千层酥”,谢祁也没吃过这样的吃法,吃得特别新鲜。用薄薄的小勺在杯子与那酥皮中间轻轻一划,便能小心翼翼地捏着高于杯缘的皮边将蛋挞完整地脱下模来了。托在手里不敢用力,层层薄酥裹着的蛋奶浆嫩得会在皮子里轻微摇动,表面上还有层烤成褐色的糖焦皮。谢祁以往喝牛乳总容易腹泻,所以也很少吃牛乳。奶茶他便愧疚地婉拒了,但这蛋奶千层酥却香得他顾不上那么多了。香气弥漫,叫人忍不住便张嘴吃了。他怀着“腹泻便腹泻”的壮士断腕之心几口就吃完一颗。外皮酥脆得几乎被牙齿一碰便碎了,之后便是嫩嫩像鸡蛋羹的蛋奶浆融化在舌头上。太...太好吃了。谢祁惊讶无比地看了看手里的“蛋奶千层酥”再难以置信地抬脸看向沈渺,被这样又甜又奶又香的东西袭击得几乎说不出话来。沈渺也在吃,她还在想着下回怎么改进呢,便瞥见了谢祁那震动的眼眸,她抹了抹自己嘴边的渣,问道:“怎么了?”“没什么,极好吃。”谢祁摇摇头,又垂眸咬了一口手里最后半个,第二个微微有些凉了,但里头的蛋奶浆凝固得像奶冻,好吃得令他眉毛都舒展了。方才,他都在怀疑沈娘子怕不是灶神下凡了。她怎会想得出这么多美好可口得

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