23、三更合一（1 / 7）

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“能!怎么不能!”这是大单啊!沈渺便细细地问了那豪奴,得知他是大相国寺西钟鼓楼谢家的内宅管事,这馒头是用在谢家已故的老爷子一周年的阴寿法事上的。因为法事要一连做三日,每日也要供应一百五十个馒头,给前来念经的和尚吃用。因此不能用荤油来做,得用豆油或菜籽油,要保证里头是全素的。那鸡蛋也不能放了......沈渺琢磨了会子,少了鸡蛋口感可能会没这么绵软,烤出来色泽也会差一点,面包里加鸡蛋就是为了增加面包的湿润度、膨大度以及烤出来金黄的色泽,但也有不少无油无糖无鸡蛋的面包做法??多加水多加酵母,也能保证面包的柔软口感,但就得一直守在炉子边了,整个烤制过程都得调整火候、精细控制,而确保面包的水分不过分流失,不然就会干巴到能当武器用。对沈渺来说,不算大问题。“您主家几时要呢?”沈渺先问了问时辰,一般法事都是从早做到晚,有的吉时甚至在半夜,若是时辰不凑巧,太早或太晚,她都怕来不及送到,耽搁了人家家里的大事儿,那就不好了。得知和尚们休息的时辰已经算好了,是每日酉时。沈渺沉吟了片刻,便道:“不如这样,我午后先做一炉子不放荤油与鸡蛋的烤馒头送上门来,请您家主人品尝,若是能入了您主家的眼,您正好帮着问问,能不能让我做好生胚上门来烤制,只需要借用您家的窑炉,省得来回路途的时辰了......若是不方便,我便只能做好了送来,就怕路上凉了。”那豪奴没想到眼前这烙饼的小娘子言谈做事如此妥当齐全,便喜道:“沈娘子说得有理,那一会儿回去便只管先做来,这一炉试做的,如先与娘子会了账,必不亏了娘子。晚些时候,如候着主家回府了,便与主家尝尝味道,回头得了准信儿,便来遣人与沈娘子说话。”沈渺就是这个意思,这种预定的大单一定要方方面面都确认好,才不用返工,她如今精穷,可承担不起返工的损失呀。她便笑着答应了,现了那谢家豪奴三十文试做一炉的钱,又与对方约好了送这一炉红豆排包的时辰,便将碗碟都收进背篓里,其他一些零碎、桌椅、炉子都捆好用扁担挑,收拾好便回去了。胖娘子见沈渺浑身上下全是东西,不由啧啧惊叹:“沈娘子,你这气可真大啊......”沈渺不以为意,笑了:“这是大好处呢!”她上辈子力气也不小,还抽空学了两年散打,有一回遇上闺蜜的前男友出轨,她一巴掌都能给那渣男扇得转圈。桥市上有些泼皮原本见沈渺生得美貌,又没个男人在身边,便想来招惹招惹,但见她这肩挑手扛的劲儿,又都默默都打消了这念头。今儿手抓饼和红豆排包也都卖完了,这些东西其实比来时还轻,不算什么。沈渺将东西放回家,用家里还剩的一些食材快速生火做饭,蒸了一锅掺了黑米小米的杂粮饭,做了三个菜:素炒冬瓜片、凉拌手撕茄子、香菇豆腐酿鸡腿肉,又煎了几个荷包蛋,先分出一大份装在三层食盒里,温在灶上,她与湘姐儿便在家先吃了。吃完,她便拎着饭盒,牵着湘姐儿出门。一是去书局里看看济哥儿在那抄书抄得怎么样了,给他送午食。二是买些豆油,现在家里的油大多都是猪油和鸡油,下午要做一炉素食版的红豆排包,得用上。走到半道,竟遇上了推了一大车柴火回来的顾屠苏,他见到沈渺便是两眼一亮,拿脖子上搭着的巾帕擦了擦汗,喊了声:“大姐儿!”沈渺停下来,他推着车快步过来,忙道:“你要出门?今儿砍的柴火多,我给你送点过去,你省得往外买了。”“顾二哥,不必了,我已经能自食其力了,不好意思拿你的东西,你拿回家里用吧,你家要酿酒,本就费柴。”沈渺摇头婉拒,她不想一直占人便宜。何况顾屠苏出门砍柴又从外城推进来,全靠一身力气和两条腿,这是苦力活,之前拿了一次是她刚回来,家徒四壁,那是救急;如今一直拿白要就过分了。顾屠苏再想说什么,沈渺将手里的木质食盒举了起来,笑道:“济哥儿还押在刘丰书局抄书

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