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她宁愿跟一部分人共享,也不想独占。
独占的结果可能是招致更大的祸患,最后被围剿被迫害。
她教给这些人,他们跟她共享菜谱,也更担风险。
有了他们,她就没危险了。
就好比一个人知道秘密,她可能活不过一夜。
可如果大家都知道,那大家都安全。
麦掌柜见状,便道:“那我们花钱买这个方子。”
沈宁依然不肯,“麦掌柜,其实不管酒楼还是饭馆,卖的都不是独家菜谱,而是你会我会他也会,但是我做的是这个味道,他做的是那个味道,是百花齐放,百味争鸣。
同一道菜,有人就爱吃母亲做的,因为吃的是情怀。
同样的,他在你的酒楼有独特的感受,那么那道菜即便不是第一美味,对他来说却是最难忘怀的。
人的口味不同,没人可以统一,也没人能吸引所有顾客不去别家。
餐饮人唯一要做的就是做出自己的风格,然后吸引同好。
这是我的一点拙见,与麦掌柜共勉。”
之前听高里正说八卦,靳老板等人没少抱怨好运来霸道。
沈宁跟麦掌柜接触下来,发现对方并不是那种霸道之人。
麦掌柜一时不知道说什么,他被震撼到了,这种说法是从前不曾听过的。
杨老板的口头禅是别人有的我一定要有,还要比别人更好,我有的最好别人都不会,我要垄断,独一无二。
实际他不赞同东家的想法,因为他也觉得不同的厨师有不同的天赋和灵感,同样的食材,同样的菜谱,不同的厨师会根据自己的喜好加以改进,做出不同味道的菜肴来。
这种求同存异,也会造就美食独特的魅力。
但是东家最大,东家说得对。
可现在他却深深地被豆腐娘子给折服了。
如此年轻,如此有见底,又如此有天分的女子,实在是罕见。
至少他第一次见。
至此,他已经彻底忘掉自己之前制定的诱惑套路,他可以肯定东家和豆腐娘子理念不符,合不来,肯定会……吵架。
别说合作,可能一起论道都难。
本来他想动之以情晓之以理,再加适当物质诱惑打动豆腐娘子,现在彻底放下这心思。
他觉得说服豆腐娘子去县城估计比说服东家更难。
人家豆腐娘子不是贪财之人。
不过他还是尽职尽责地转述东家的意思,“不知道沈娘子有没有意愿去县城,我们东家可以提供一套二进小院儿,娘子一家可以无限期居住,还会帮令公子进县城最好的学堂。我们东家也不限制娘子的买卖,只是请娘子以后做出什么好东西,能先跟我们东家合作……”
沈宁温柔地打断他,“麦掌柜,我就在这里呀,只要你们诚信合作,随时来,随时找高里正发货。”
去县城什么的,就算了。
只要她想,以后肯定会去的。
不过得等裴总和阿年读书有成之后,譬如中了秀才,要为举人努力。
住在城里方便以文会友,方便学习。
现在,为时过早。
听了沈宁的答案,麦掌柜没有一点意外,也并不是失望。
这世上有些人就是如此,活得通透、明白,知道自己要什么,不会因为别人的诱惑就改变初衷,不会被人影响自己的判断。
他们有自己的节奏和选择。
金钱、权势都不能打动收买他们。
以前他以为只有萧先生这样,现在他觉得沈娘子亦是。
最后麦掌柜还是定了十坛子腌白菜,还得往临县发货呢。
白
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