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第33章　路边摊儿　炒起来

沈宁对公鹅比母鹅贵也有些不解，便跟里正请教。

高里正笑道：“这公鹅多了没用，基本早早杀了吃肉，可你要是抓小鹅来养，母鹅下蛋，还想要两只公鹅配种，那卖家就会贵点。”

沈宁点头，明白，还是供求关系决定的。

公鹅留存数量少，卖价肯定贵一些。

虽然贵，可鹅生命力顽强，不像小鸡那么容易死。

他们就决定要两只母鹅，一大一小。

高里正：“那这么着，我给你们买一只六个月开始下蛋的成鹅，再买一只小鹅，小鹅只需要半斗。养鹅其实不亏的，回头养大了一只八/九斤也有个两百文呢，若是多养个一年半载的，就能卖上三百来文，老鹅肥更值钱。”

见他如此说，沈宁就好奇地问了之前和裴长青都没想明白的问题。

为什么村里人养鸭养鹅的少，里正家养那么多鸡，怎么不养鸭子和鹅呢？

高里正哈哈笑起来，“你们小两口脑子活泛，会琢磨，别人就没想过这个问题。是这么的，你娘家是桃源县吧？你们那里有大片大片的湖泊子，水多，鸭子大鹅都是成群成群的，对吧？”

沈宁点头。

高里正：“那边养的多，鸭肉鹅肉，鸭蛋鹅蛋自然也就便宜了。不只卖自己县里，也往咱这边发，还走大运河往北去徐城、济城甚至到京城。他们的鸭蛋都做出名了，沙黄，好吃还便宜，咱们县各大酒楼也从那里进，咱们要是再养多了那根本没人收，顶多养两只自己吃吃罢了。”

他又吃了口豆花，“当然啦，你要是想买便宜的鸭蛋那也不能够的。”

沈宁和裴长青立刻明白了。

那些大客商把控着货源，优惠价给酒楼、大户人家供货，普通人想买自然还是市价。

高里正有个闺女嫁给县里霍家酒坊的庶子，能拿到便宜酒糟喂猪喂鸡，但肉蛋也是为了卖而不是自用，所以鸭肉蛋自然竞争不过人家，那也就不必养了。

高里正家都不养鸭子不要鸭蛋，村里人养了没地儿卖，去镇上还被压价儿，也就不张罗。

沈宁心下了然，那他们也不能养多，养两只看门下蛋就行。

她由衷赞道：“咱只会看皮毛，里正伯却是看到问题的根子。”

高里正很受用，他感觉自己的本事被人看到了。

平时他在家里给儿子们分析赚钱的门道，他们不以为然，殊不知他就靠这个本领保住家业扩大规模，给家里盖起一排砖瓦房呢。

他可以不赚大钱，但是不会亏钱，他很为自己这个本事骄傲。

夫妻俩显然懂他这个本领，挠到他的痒痒处，让他很有成就感。

聊了一会儿，他也吃完豆花，又要豆腐。

他看今儿豆腐比昨儿送去的卖相更好，显然是做熟练了，心里也越发高看夫妻俩。

他要两斤，让帮忙切成四块。

裴长青把刀用清水洗过切好豆腐，又从沈宁手里接过槲叶和浸泡的野麻皮，利索地包起来打结，递给高里正。

高里正瞅着裴长青干脆利索的刀功，还有那一手漂亮的打结功夫，感觉都是享受。

人家豆腐坊的箱子都是大小相等的格子，一个格子是一斤，他们是一大块。

裴二郎就那么唰唰切完了。

啧啧，都不用称的？

沈宁看出他的疑惑，笑道：“二哥手上能掂重量，一斤半斤的基本没差。”

他肯定多给点，绝对不会少给。

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