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未来打开一扇叫做“不停买买买房子”的大门。

苏琴轩说完了?房子的事情，又说起对新一年的美好展望。

两个大人对视一眼，像是?一起做了?一个重要?的决定一样，下定决心点了?点头，向一双儿女宣布：“我们打算在新的一年开一家新的饭店。”

简家南一听这句话马上就有了?精神，她兴致勃勃地继续听下去?。

苏琴轩是?这样想的：“我准备把品类都分出去?，做一个细分。我们南北饭店现?在的食物种类太?繁杂了?，风格也不好找，大家说起来都五花八门的。”

简家南深有同感，就拿她的同学打比方吧。

单季青将南北饭店称作“南方菜”，段落说“卖海南粉”的，林川则是?说“卖广东土菜的”。

也不怪大家对南北饭店的称呼会这么乱了?，因为去?年他们开业的时候并没有想清楚定位，而?是?看哪个赚钱就做哪个，这里面既有海南老家的本地菜肴，也有广东本地师傅的手艺，其中还?有几道南洋菜——他们还?花大价钱请到了?一位从马来西亚归国的华侨师傅！

菜系五花八门，自然没有一个准确的定位。

苏琴轩继续说：“我们饭店越扩越大是?一个必然的发展趋势了?，开新店这件事我跟你爸爸老早就在考虑了?，但是?有几点原因一直没有行动，现?在是?觉得?一切都准备好了?，是?时候开业了?。”

简阳平接上话：“是?啊是?啊，我跟你妈妈都认为现?在时机已经成熟，新店可以开始准备起来了?！”

简家南犀利提问：“那我们的新店，是?什么定位的呢？”

既然说南北饭店的定位不行，那么新店肯定要?做出改变，就是?不知道这个新店准备是?一个怎么样的定位了?。

苏琴轩并不回答，而?是?把这个问题的答案抛回给简家南，“南南你觉得?，应该是?什么定位呢？”

简家南想了?想，把手里的筷子搁下，并不理会哥哥趁机抢走最后一块红烧肉的动作，慢慢思考起来。

半晌，她说：“粤菜，应该是?粤菜，越本土的菜肴越好。”

苏琴轩没有动作，把目光投向另外一个孩子，想知道儿子的答案，就看见儿子颇为没出息地满桌子搜罗没吃完的剩菜，势必要?把光盘行动进行到底。

没眼看，真?是?没眼看啊，苏琴轩惨不忍睹地转移开视线，问起女儿选择粤菜的原因。

简家南侃侃而?谈：“众所周知，我们深圳本地是?没有特?别?出名的本土美食的，占了?多数的都是?外地人，大家听到改革开放的政策

消息，从东南西北各个角落里跑来建设深圳，家乡不同，美食风俗也不同，这意味着深圳美食的发展空间大有可为。”

即便还?不知道后世公认深圳本地土著才是?最稀少的，简家南现?在已经可以凭借这几年的经验来判断这个事实了?。

“但是?，大家都忽略了?一点，那就是?深圳的本土位置，还?有它相邻的城市。”

不管怎么样，深圳还?是?位于?广东省内部的，这样也就意味着，它跟广东省有着千丝万缕的联系，更别?提它旁边就是?香港，美食还?有生?活习惯上的共同点就更多了?。

“我们可以做一个本土品牌，省会广州还?有几个以美食闻名全国的城市我们可能没有优势，但是?在这块空白地图里，我们的优势很大呢！”

是?这个道理，如果去?到广州开一家粤菜馆，那么大家就会很挑剔，本地的食客一个比一个挑嘴，竞争也很激烈，要?是?一个差错很可能就全盘皆输。

但是?在深圳就不一样了?，这里之前是?一个小渔村，本土美食体系还?

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