完结+番外（51 / 61）

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搅拌搅拌塞入嘴里。

「！！！」

「怎么会这么香！」

「白饭搭配地三鲜简直绝了！」

「好！下！饭！」

「主播老说下饭……突然理解下饭是什么感觉了！」

「奇怪的幸福感QAQ」

「怪不得，我以往吃炒菜，总觉得胃里空虚，少了些什么。」

「竹子饭干吃也超香，第一口没滋没味，越嚼越香！」

「蛋花汤这个，很容易做啊，下线我也试试！」

米饭彻底征服网友。

——尽管有人更爱面食，起码认可了米饭，不会觉得难吃。

为给大米正名，陈舟努力拓展思路。

比如磨米粉。

来一份香喷喷的粉蒸肉，博得肉食杂食党赞不绝口。

蒸肉粉正常要掺糯米，实在没有糯米，他加入筛选得到的糯玉米粒，跟籼米一起打碎。

效果意外不错！

再磨米浆，蒸米面。

在陈舟心目中，米面跟老母鸡汤适配度100%——如同粉丝之于牛肉或鸭血汤。

米面不光能水煮。

做成炒面，或者麻辣拌面，特别开胃，好吃到停不下来。

跟小麦面条、各类粉丝，或者同样米做的米线，口感、风味都不相同。

各具特色，一样好吃！

陈舟又想起家乡的经典“粑粑”。

并非掺糯米做出来的糍粑，而是纯用籼米作为原材料，包裹上馅料。

传统小年送灶神的供品。

在老家街头、菜市场，特别流行的一种早点。

同样先将生米磨成“面粉”。

做“粑粑”手法其实挺讲究的。

就说面，有用生面、然后开水烫的，有水煮熟面，也有炒面加水，也有用半生半熟的面……饼皮口感，大不相同！

以及馅料。

有直接包生的；

也有提前炒熟的。

做“粑粑”实在麻烦，陈舟好多年没亲手做过。

保险起见，煮熟面、炒熟馅料。

小菜、豆腐和半肥半瘦的猪肉剁碎，加入辣油爆炒，是陈舟记忆里最常吃的馅料。

——小菜用的腌萝卜菜或雪里蕻。

也可以做成甜口。

芝麻白糖馅，酷似干汤圆，不如汤圆绵软粘糯。

照样喷香！

陈舟考虑到素食党和甜食爱好者，不但准备芝麻白糖馅，另外弄一份麻辣粉条馅。

碳水配碳水，快乐翻一倍！

关于“粑粑”，其实还有别的吃法。

比如面里揉入蒿草，就是“蒿子粑粑”。

比起普通粑粑，格外多出一股蒿草的清香。

太折腾了。

陈舟这回没弄。

高科技厨具煮面很快。

这边灶炒完馅料，那边的面已经熟了。

得趁着面滚烫，揉搋米面。

嘶！

要不是反应过来在直播，陈舟差点“嗷”叫出声！

——全然没有准SS级异能者的风骨！

好tm烫！

后知后觉想起戴防护手套。

吭哧吭哧。

揉搋热面真的体力活！

籼米粉不如小麦粉有筋度，也不如糯米乃至其他米有粘性。

团面团，包馅料，难度有点大。

陈舟担心馅料兜不住，揪出一大团面……然后发现面弄多了。

面已沾到馅料的油，也不好扒拉部分回去。

只能努力多塞点馅料。

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