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以食指被削掉一层皮作为结局。
一下午没挣到5块钱,还赔了一针打破伤风的钱。
忍不住想:要是聂昭在他们村子,光靠削荸荠,一天轻轻松松就能挣个大几百吧?
“接下来怎么做?”聂昭很好学。
“荸荠切丁,熬红糖水煮,倒入荸荠粉冲的糊糊。”
“要几个荸荠,糊糊浓度多少?”
“四五六……个吧?浓度,呃,就适量。”
说完,陈舟有些心虚。
毕竟只看过怎么做马蹄糕,没上手实践过。
聂昭好脾气应:“我知道了。”
点燃灶台。
拿来十几个没削皮的荸荠放在火边烤。
给灶膛添一把火,陈舟一心多用,顺便给莴笋摘叶子、削皮。
他很喜欢给莴笋削皮。
“撕拉”、“撕拉”的超解压!
同时,大小两口自动锅启动。
大锅烀着鲜荸荠;
小锅炖甜汤:荸荠、莲子、芡实加入百合。
野百合合成得到的卷丹百合;
根鳞茎药食同源,炖汤非常香!
“应该可以倒入模具里了?”聂昭征询着某人意见。
锅里的糊糊粘稠到快搅不动了。
陈舟连连点头:“对!”
“冷却?”
“不,上锅蒸。”
“多长时间?”
“……看情况。”
咳!他也不是菜谱,哪记得那么清楚。
聂昭轻笑,没说什么。
弹幕纷纷吐槽。
「半天削一根莴笋,真够磨蹭。」
「适量?看情况?难怪你厨艺那么不稳定。」
「好香,是烤荸荠的味道吗?」
马蹄糕在蒸制。
正好方便聂昭处理别的食材。
荸荠全切片;
还有胡萝卜和莴笋……
白橙青绿搭配,卖相非常好。
清炒。
少许油,一点点盐,无需多余调味。
加几根青椒,注入灵魂!
陈舟在菜地里思想挣扎一分钟,没忍着罪恶的手,把个头迷你的小青椒摘了大半。
这道清炒,有青椒和没青椒简直两道菜!
“剩下一盘荸荠片……”
聂昭话没说完,陈舟积极抢答:“我来!”
糖拌荸荠片……完全没技术含量,却是最经典的吃法!
说是荸荠宴,光吃荸荠很难饱腹。
最后下一锅蘑菇粉丝汤。
马蹄糕已经凉却,用水果刀切成片片块状,四周点缀百合,漂亮地摆盘。
六个人围坐,开吃!
马蹄糕爽滑Q弹,不时咬到鲜果丁又特别脆爽。
聂昭制作甜品,深得“不太甜”的精髓,吃多了也不腻。
卖相也好看,晶莹剔透,乍一看很像猪皮冻。
考虑到每个人嗜甜程度有区别。
马蹄糕盘子边摆着小份糖稀,觉得不够甜,就淋上一点。
就像维塔,马蹄糕直接泡糖稀里。
看得陈舟不自觉牙龈幻痛。
筷子转了个方向,夹一块糖拌荸荠片……就,白糖和荸荠的味道,但糖拌的就是莫名好吃。
白糖慢慢溶解在荸荠渗出的汁水里,喝在嘴里尤其香甜——嗜甜党无法抗拒!
对陈舟来说过于甜了。
不如喝甜汤,只加一块冰糖,若有若无的甜蜜,格外清爽。
喝几口凉白开,冲掉满嘴的甜。
清炒荸荠胡萝卜莴
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