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派件”的事，陈舟管不着。

反正福利他发了，早晚能到网友手里。

眼下忙着做豆腐。

聂昭帮忙打造的小石磨，刚好适合一个人手推。

体质数值堆起来后，陈舟明显感到力量增强。

磨着豆浆，轻轻松松。

——也可能分量少。

「这个磨子好玩！」

「在做豆子汤？昨天看泡豆子，还以为又要闷豆芽呢！」

「这个味道……你们觉不觉得有点腥？」

「腥！豆芽也腥，吃不惯。」

陈舟忍不住乐：豆子汤什么鬼！

纠正：“豆子磨出来的叫豆浆……暂时不搞豆浆喝。”

他也不喜欢。

生豆浆磨好了。

上锅开煮。

陈舟看视频，许多做豆腐的教程是在这一步先过滤豆渣，再煮开。

跟表舅爷的步骤不一样。

他还是按照自己熟悉的方式来。

先煮。

再滤渣。

滤出来的豆腐渣，拌盐炒一炒，风味很特别……偶尔吃吃，怪新鲜的。

听爷爷说，老一辈日子苦，豆腐渣作小菜吃，吃好多天！

现在嘛……

表舅爷家豆腐渣转手卖给养猪场。

健康优质的猪饲料！

陈舟留一小碟豆腐渣，给队友、网友尝个鲜。

他反正不爱吃。

多余的喂猪。

先前在天坑苏靓制作的过滤布，派上用场。

豆子不多，过滤很轻松。

滤完渣的豆浆回锅继续烧。

小火慢烧。

慢慢开始“出油”。

“油”在豆浆表层慢慢凝结……

陈舟一手扇风，一手持着木棍，“虎视眈眈”。

目光一凝——

木棍贴着锅边下去，迅速挑起一张油豆皮！

油豆皮可谓陈舟最爱的豆制品。

可惜，市场上现在卖的，皮都太厚，不够香。

能理解。

压出来的豆皮，肯定不如一锅豆浆才凝结出一张的精华豆皮！

「！！！」

「这是什么道理？」

「明明一锅水，咋捞出这么一个……这叫啥？」

「魔法！」

陈舟笑得开心：“豆皮。非常好吃！”

有点后悔。

应该多泡些豆子的。

这么小小一张油豆皮，不够他一口吃的。

豆皮挂起来晾着。

灶膛火还在烧，陈舟不敢稍停。

先把明火熄灭。

趁着豆浆冷却工夫，温水化开点点石膏粉。

浇到锅里，快速搅拌，让石膏水跟豆浆充分融合。

盖上锅盖。

炭火余烬起到保温作用。

挑了根作柴禾用的长木头；

削得方方正正；

裁断差不多长的八节……不重要。

拿出两个盆，翻过来扣在岩石台面上。

木棍在盆底面摆放，形成四四方方一个“模具”；

陈舟甚至懒得钉起来，捡几块青石，抵着“磨具”四周。

两个模具。

各自铺上大号的过滤布，到时倒入豆花，盖上板子、看情况压几块石头。

想吃嫩豆腐，时间压短些；

想吃板干，得压很久。

做好一切准备工作，陈舟洗手。

拿起碗勺。

揭锅盖……

豆浆成功凝固

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