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”

万大夫的脚步顿了顿：“我那套银针可带了？”

“带了。”

“罢了，先去福娘子家看看她丈夫吧。”

宋家好食。

秋天正是吃板栗的季节，一切肉类跟软糯香甜的金黄板栗搭配起来，都会变成一绝。

因吃饭的人多，又是请客，菜量绝不能小气了去。宋墨玉直接叫人杀了两只鸡，清洗干净将鸡肉剁开后拿去做板栗炖鸡。

为了避免出现谦让鸡腿鸡翅膀这种情况发生，她直接大刀砍下把这几个部位都剁成两节。这下谁都能吃着了。

宋墨玉一边剁鸡翅膀一边想，还是以前好，可以直接去菜市场找人专门买鸡翅膀或者鸡腿。她这人嘴太刁，吃鸡吃鸭，就爱吃鸡腿和鸡翅这两个部位，吃其他部位的肉总是吃两口便腻了。

宋墨玉在锅中放底油加冰糖，先炒制汤色，然后倒入鸡块翻炒均匀上色。鸡肉周身顿时起了微微的焦香。葱姜酱油总少不了，倒里头后继续翻炒增香。

然后把两碗剥好的板栗倒进去，加滚水没过锅里的食材，放些盐盖上锅盖便可以先让它自行焖煮。

其余人有的忙着擦拭桌椅板凳，有的帮忙处理食材，但都无一例外，时不时要朝宋墨玉的方向瞥两眼。太香了，宋墨玉那一双手真不知道是什么做的。真要让他们自己用同样的食材做，可绝对做不出这个味道。

真不敢想象，等会夹一块软烂喷香的鸡肉，舀几颗软糯绵实的板栗和着饭一块吃，会是什么滋味。只怕要香得做梦都是鸡肉板栗味。

对！饭，宋墨玉说要做的板栗焖饭，那是什么味道！

“阿衡，你口水都要流出来了。”唐惠惠回头一看，宋之衡愣愣的，颇为好笑。

宋之衡回过神来，连忙擦拭，捂着脸不好意思地跑去帮忙打水了。

宋飞鸿在柜台那陪着纪嫣算账，闻着这香味一直摸着自己肚子：“我们阿玉这手艺，比那大酒楼的还好。就是这一顿花费怕是不少，不会把今日的盈利都花进去了吧。”

他自己虽说是个大方的人，平时请客最多也就两荤两素一汤，也没有女儿这样大方的。

宋墨玉像是生怕客人们吃不饱肉似的，除了做肉菜就是做肉菜，整了个鸡蛋炒木耳，炒茭白便说是素菜了。

纪嫣盘完账合上账本，微微弯起嘴角笑：“她开心便好，钱总归是能挣，开心总是难得。再说哪有你说的夸张，那头羊买做一两半，你可知今日卖了三分之一的羊肉，便得了二两六钱。纯利约有二两。咱女儿可最是会挣钱的。”

作者有话说：

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第77章 板栗焖饭

◎总体是肉多多、菜多多、饭适中的比例◎

砧板上不时有声响传来, 一大块齐整的新鲜五花肉在菜刀银光下，被宋墨玉切成肥瘦相间的大块。

范香兰在旁边帮忙烧火，她见宋墨玉切五花肉块时切得那么大, 眼睛都要瞪圆了。

“范姐, 怎么了你？”宋墨玉往旁边一瞥有些不解。

罗芷在旁边哈哈笑：“掌柜的，范姐是心疼你肉切得太大块了, 怕我们几个把你吃穷了。要是把你吃穷了，我们几个上哪找这么好的掌柜去。”和宋墨玉相处久了，摸清彼此脾性, 她说话也随意起来。

范香兰年纪大, 心都要揪起

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