7、溜肥肠（1 / 3）

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“爹！”宋墨玉风风火火地跑过院门，因为嫌裙子太长碍事，还提着裙边边跑边喊。

宋飞鸿远远就听见了：“哎！”

他本来在和院子里的几个人说着话，听到女儿跑近的声音，连忙把手上沾的猪血在围裙上擦了擦，又把屠刀背过身去藏着，怕女儿看见脏污的模样心里头不高兴。

今天来帮忙的几个熟人力气都很大，把猪摁得一点都动不了。于是这两头猪他杀得很是利落，一刀捅进喉咙里放出猪血，随后用滚水把毛烫一遍再刮掉，仔细着开膛破肚。宋墨玉醒了后来找他的这会，他已经在分肉了。

“宋老哥，既然你家姑娘来了，我们几个就先走了。”领头的叫老谭，平时做的就是卖力气的活计。

每次宋飞鸿需要有人帮忙摁猪，他就会联系老谭，让老谭带人来。每次的报酬都是按照行当里的规矩，来帮忙的一人一斤肉，不要肉的还可以按肉价折成铜钱。

“今天麻烦谭老哥和几位兄弟来了。”宋飞鸿抱拳，又把早就用棕榈叶穿好的几条肉递过去。

宋墨玉来的时候，这几人正好从院门里离开。他们都是大老爷们，宋墨玉是一个未出阁的小姑娘，总得避避嫌。

宋墨玉也是听到这边有声音，顾虑到这一点才放慢脚步。

“你这丫头，今天怎么还跑到这边院里来了？你当心脚下，这里我都还没收拾的。”宋飞鸿着急地喊。他自己倒是不要紧，宋墨玉要是被地上的屎尿血污弄脏了鞋和裙子，只怕又要哭闹不休，气到头疼了。

别人家屠夫的女儿，不说帮着家里宰猪杀羊卖肉，但他拿自己的女儿是一点办法都没有。

“这有什么要紧的。”宋墨玉满不在乎，微微提起裙边，踮起脚站在干净的地方，“爹，我来找您要一样东西。”

“什么东西，我这就猪肉，你要不要？是不是饿了，我这还有点散碎钱，你饿了就去镇上买点吃的。你弟你不用管，他吃过了。”宋飞鸿说着就要从裤腰带里掏钱。

“不要钱。爹，你把那个给我吧。”宋墨玉一眼就看到被丢在一边的猪下水。

太阳已经起来了，那堆猪下水在阳光的照射下散发着腥味。还有一堆闻味而来的苍蝇。

“你要这玩意干什么，弄你一身味怪腥气的。”宋飞鸿不知道女儿葫芦里卖的什么药，皱了皱眉头，“这玩意我打算等会收拾的时候丢出去。镇上最近有几只野狗，常在这边晃悠，正好给他们吃。”

“别别别。给我。我有用。”宋墨玉急忙道，她把那盆猪下水捞了起来用绳子勒住：“我拿走了啊！午饭您不用操心了，今天午饭我去做。”

“这丫头。”宋飞鸿摇摇头，他刚才有一瞬间以为宋墨玉故态复萌，又想把家里的东西拿去给李家。但总归只是一盆不要的杂物，白送人都不要，想必不是拿去给李家的。

宋飞鸿很快把这个小插曲忘到脑后，收拾一番后，院子门前已经站了几个买肉的人。

宋墨玉把猪下水都提进了厨房。这个时代的猪下水指的是猪肚、猪肠、猪心、猪腰还有猪肺。这些都是猪身上最臭最脏最难下口的部位，但在宋墨玉这里，这些都是能让人口水直流的宝贝。

宋墨玉脑海里响起《武林外传》的经典台词：“郎君啊~你是不是饿得慌~你要是饿滴慌呀~那你就跟十娘讲~十娘给你溜肥肠~”。

唉，穿越以后连最爱的电视剧都刷不了了。这让一个习惯了科技发展、便捷生活的人真的很无助。

行，为了纪念最爱的电视剧，那第一道菜就先做溜肥肠。

溜肥肠的主料就是猪大肠。在这个时代，大家的认知里猪大肠就是和粪便一样脏污的东西。臭烘烘，全是屎味。

这可是刚宰杀出来的新鲜大肠，

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