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忐忑，这第一茬莜麦他教了农户堆肥，这产量应该比之前种植小麦好一些。

等到了村子里的时候，一众人随手挑了一家的地让下镰开割了，忙活了一下午脱粒称了一下，这一亩地收上来三百五十斤呢！

农户很是欣喜，这叫莜麦的果然比之前种的小麦多收了一百来斤呢！

林清也放下了心，这产量还可以，等晾晒干了怎么也有个三百多斤呢。

平州府地盘挺大的，有的地方土壤不好的，可以推广开来，等明年开春了种下去。

这莜麦收获下来大家都挺高兴的，看着和麦子有点像，但又不是，有人问道：“这莜麦怎么吃呀？”

“等晾晒干了炒熟在磨成面，然后用开水烫面粉，可以做成莜麦窝窝、锅饼子这些，等过几日我们在过来教你们怎么做。”

村子里的莜麦大丰收了，种了莜麦的人家都挺高兴的，这可比之前收成多了不少呢，莜麦收了之后，第二茬就种红薯，这样搭配着种一年都不会饿肚子。

林清挺高兴的，等莜麦晾晒得差不多了一行人过去教大家做莜麦，众人围着林清看这莜麦要怎么吃，挤得一个屋里都是人。

白天冬带着雪宝儿在外面玩呢，这里面人太多了，小家伙来了乡下别提多高兴了，牵着白天冬的手跌跌撞撞四处乱逛。

林清在屋里把莜麦给炒了出来，然后用石磨给磨成粉，用开水活出来面，揪出来小面团在案板上一滑就形成一个薄薄的小圆柱，整齐的放在篦子上蒸熟，在配上辣椒油调得料汁配着吃。

又用了一口大锅在里面做了莜麦锅饼子，饼子薄薄一层摊在大铁锅里，烤得底儿都是焦黄的。

众人纷纷尝了起来，“嗯，好吃！”

穆凌玉也凑热闹尝了尝，她嗯嗯点头，“确实不错。”

第149章

众人记下了怎么做, 纷纷表示一会儿回家也试试，官府这边派了人去各乡收莜麦，教大家伙儿怎么做，今年种子比较多, 明年开始就能渐渐推广开来了。

一行人在村子里吃了饭, 林清做了莜面窝窝, 又简单烩了个菜, 众人简简单单吃了个便饭就回去了。

雪宝儿在这玩得不肯回去, 小家伙的手上还抱着人家的给的大石榴呢, 抱在手上可稀罕了。

不少农户过来送一些干枣子什么的, 众人都没有收, 这平州府看着比卢平县那边还穷呢，哪能要人家的东西呀。

晚上林清趴在秦钊的胸口有些闷闷不乐，秦钊安抚地拍了拍他的后背，“怎么了，莜麦的收成不是挺好的。”

“是挺好的，但我还是觉得不够。”

和现代亩产千斤的小麦比起来，这莜麦的产量实在是太低了, 但平州府就这环境, 种小麦还不如种莜麦收成好呢。

这莜麦种下去虽然收成会好一些, 但林清还想让大家的日子过得更好。

“三三, 这些事原本不是你该担忧的。”

“我知道，但我看见有的小孩子和咱家雪宝儿差不多大，那么瘦小，我看见了心里就不舒服了。”

“等到运河挖好了, 通了商日子或许就能过得更好了，不要急, 我们一步一步来。”

林清想起了什么支棱起了脑袋，“或许可以试试种亚麻，亚麻能压榨成油，到时候往各处卖亚麻籽油。”

“嗯，明年试一试。”

秦钊也觉得可行，莜麦能填饱肚子，到时候在试试种亚麻，说不定能让大家的日子过得更好。

转眼到了冬日，运河也差不多竣工了，后面差的银子朝廷给补上了，祁连珏果然有办法，卖了他一处宅子就搞了一笔银子过来。

运河通了之后每个人脸上都喜气洋洋的，先不说方便通商，

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