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系统装死,没有任何回复。

景婳抿唇。

这态度再明显不过了。

所以,为什么宗冀可以?其他人不可以?

摆摊第六个晚上。

景婳醒来。

今天也是奋斗的一天!

光是她潜伏的海城吃货群,里面就有不少人说是今天要赶过来。

她得多备点货,要不然那么多人来,最后没几个买到,她怕群情激愤之下,会出什么事。

菜市场一如既往的热闹,今天猪耳朵不错。

她毫不犹豫就买了。

卤猪耳朵也是一道鼎鼎有名的下酒菜,很多人喜欢。

猪耳朵买回去,清洗干净后冷水下锅,逼出血沫子。

无论做什么卤,香料包都是最重要的。

这可难不倒景婳。

卤鸭货的成功就证明她配的香料包经得起市场的验证。

而且,她从中药材铺买的部分香料质量非常好。

葱姜辣椒在油里炸过,捞出放如香料包里,可以更好地去腥增加。

炒糖色得瞧好时间加水,加早了,不上色,还过甜,加晚了,则发苦。

卤味最不能发苦,那一锅就都毁了。

炸过葱姜辣椒的油作为卤油,加进卤汤里。

卤香四溢,味浓扑鼻。

卤了十五分钟,景婳夹出一半猪耳朵和卤汁浸泡。

剩下的,再开火卤十五分钟,而后关火,同样需要时间浸泡入味。

时间长短不同,口感不同。

油润红亮的猪耳朵仿佛红色传说,景婳将猪耳朵片成薄片。

切的时候,她就忍不住咽口水了。

她先拿起一根卤的时间短点的猪耳朵。

这块猪耳朵脆弹鲜香,十分有嚼劲。

再拿起卤了三十分钟的,摸起来手感就不一样,明显更软和。

景婳特地切得厚一点,吃起来更有软糯的口感。

就这样吃已经很好吃了,但她还想猪耳朵更有凉拌风味。

在盘里加入葱丝、盐、醋、生抽、芝麻,最后,必不可少的是蒜水和她做的自制辣椒油,充分搅拌,

景婳拿起盘子抛动里面的猪耳朵,就跟颠锅似的。

一块块猪耳朵在盘中起起落落。

因着中间的软骨,它们具有一定硬度,发出整齐的翻动声响。

红油随着猪耳朵的翻动四溅,薄薄的一层勾勒在盘边,还能看到在缓缓流动。

最后撒上葱花、香菜。

猪耳朵染上红油,看上去特别有食欲。

景婳夹起一片,猪耳朵有了更多的味道,每一口都足够让人惊叹。

吃完一片,景婳看向盘子,抿唇回味刚才的味道。

这盘卤猪耳朵像是盛装打扮的新娘子,掀起盖头后那般,让人忍不住一看再看。

美味在召唤,吃货们,等着今晚颤抖吧!

高铁站。

彭清和蒋雨菲宛如被放出笼子的小鸟,迫不及待跑出车厢。

蒋雨菲回头:“看到后面那三个就男大没?”

“我看了一路,青春真好啊,你说我要不要回去认识一下?”

彭清:“容我提醒你,这次我们是来找景老板的,吃好吃的。我希望你的第十二次分手,可以回海城再进行。”

蒋雨菲在闺蜜的微笑死亡注视下,竖起三根手指保证:“好的,我知道了。”

后面。

林嘉树带着他的兄弟们,豪气一挥:“走,我们现在就去花阳夜市!”

天知道,在网上刷到景老板后,他有多激动。

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