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和。
即便是不喝酒的人,也不会讨厌这个味道。
她平时不怎么喝酒,但看到这么好看的青梅酒,都忍不住想要尝一尝。
拍完照,她喝了一口。
气泡在舌尖迸溅,很有存在感。
但丝毫盖不住梅子香。
慢慢咽下,青梅酒口感酸甜,清润。
整体是浓浓的梅子香,酒感只是微微地在尾端打了个旋,然后消散。
“好喝。”女生眼睛都在放光。
第一次喝酒就有这样的体验,她十分开心。
男生笑着跟女朋友碰杯:“干杯。”
景婳看着这对情侣腻腻歪歪地缩在她买的小椅子里,高凳子上放着两杯青梅酒和一小碟子鱼干。
耳边听着大家说阿红嫂子和阿豪大哥的恩爱故事。
景婳:今晚饱饱的,吃狗粮吃饱了。
钓鱼佬老丁刚钓完鱼,就来花阳夜市一条街找吃的了。
这条街每一家店都留下过他的足迹。
今晚不知道为什么,从街头,差不多走到街尾了,都没找到想吃的。
这时,空气中忽然飘来一阵鱼香味。
他对于鱼香特别敏感。
钓鱼佬嘛,生的鱼死的鱼各种味道都闻过。
顺着香味,他看到了一个新摊子。
摊子所在的地方不是在路灯下,比其他摊子暗了那么一点,但女老板在人群中足够亮眼。
她年轻,好看,而更难得的是,做菜的专注与认真。
那股精气神是无法忽视的。
老丁抬脚就往摊子走去。
大铁锅里满满一锅小鱼干,泛着油光,色泽亮丽,看着就香酥可口。
而台板上,已经做好了两种口味的小鱼。
他第一眼看向的是香辣味的小鱼干。
此时,经过适当辣油浸泡的小鱼干不是金黄,而是亮堂的微红,鲜亮又有食欲。
炸过的小鱼理应变得干巴一点,不过,充分回油后,小鱼舒展开来,颇有七分在河里游着的圆润模样。
“大哥,可以试的。”
景婳忙着炒小鱼干,手里没空,就抬了抬下巴,示意大哥看前面那两小碟。
“好。”
老丁拿起一条。
入口和蒸鱼的鲜嫩完全不一样。
焦酥的外层是硬块的触感,但却没有想象中的那样硬,里面的鱼肉还是软的。
然而,鱼肉只是一部分。
这种个头大小的鱼,鱼肉和鱼刺都是组成美味的不可分割的部分。
两者结合起来,才相得益彰,硬中有软。
小小的刺很酥软,大一点点的骨头又很酥脆,一点都不扎嘴,只需要拿出耐心,慢慢嚼。
美味又补钙,既可以当下酒菜,还可以当正经的菜,最好是配上一碗白粥。
想买就买,他先去附近打包了一碗白粥,然后才回到景婳的小摊,各要了一两香辣小鱼干和一两豆豉小鱼干。
白粥清淡软和,跟酥香入味的小鱼干,具有很大反差,但又是最佳拍档。
一口小鱼干,滋味尽显,再呼噜噜喝下一大口白粥,嘴里的味儿没了,再吃小鱼干,又是新的美味,如此循环往复,嘴里尝到了味儿,胃里也舒坦了。
他手艺不行,自己做会翻车,但这个小妹就厉害了,
一碗白粥下肚,碟子里的小鱼干没了一半。
但还想吃。
这么好的下酒菜,也该喝一杯。
他一个人吃可惜了,一个人喝酒也可惜了。
摇人!
老丁掏出手机:“老宁,快来,有好吃的!
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