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是什么样的？”

岳宁便向他介绍起中国血鸭的制作方式。皮埃尔通过翻译了解制作过程后，发现双方的血鸭既有相似之处，又存在很大差异。

皮埃尔大厨听得入神，不时点头称赞。他感慨道：“岳大厨，我很想尝尝你做的血鸭。你什么时候回港城？”

“我明天中午的飞机。”岳宁答道。

“这么着急吗？”皮埃尔有些惊讶。

“她还是个正在申请大学的小女孩，周六还要参加大学选拔考试。”卢卡斯解释道。

“法国有很棒的餐饮酒店管理专业。”皮埃尔说道，“为什么不来法国读高商呢？巴黎、里昂都有不错的学校。你在法国的这段时间，可以到我的餐厅，也可以去卢卡斯的餐厅交流学习。”

岩西笑着说：“皮埃尔，你可能不太了解，岳大厨创立了港城最热门的高级餐厅。她的公司业务多元，旗下有高级餐厅一家，平价餐厅两家，还有连锁快餐，在港城以及日本的东京、大阪都有门店。而且，她还和食品公司合作，推出了一个用她名字命名的方便面品牌。她申请的是港城大学，实在无法长时间离开港城。”

这些情况主持人此前并未提及，皮埃尔看着岳宁，惊讶之情溢于言表。作为天才大厨，他二十六岁才开了第一家以自己名字命名的餐厅，眼前这位看似年轻的小女孩，厨艺精湛且知识储备深厚，事业更是做得风生水起，着实让他惊叹。

岳宁不想在这个场合过多谈论自己，便说道：“我会尽快再来欧洲，到时候带我爷爷和周爷爷来品尝皮埃尔大厨做的血鸭。我爷爷是粤菜大厨，周爷爷是我爸爸和我的老食客，也是一位美食家。”

听闻此言，皮埃尔更加高兴：“我非常期待。我想我也该安排一次港城之行了。”

瓦莱尔大厨笑着说：“那我们一起去港城。”

卢卡斯接着说：“保罗已经和岳大厨说好了，马上要去港城。因为岳大厨的缘故，杜兰德的鹅肝在港城和日本的销售量是之前的三倍。”

“哇哦！”

岩西说道：“虽然今天岳大厨不做和牛鹅肝鲍汁拌饭，但我借鉴了她的方法做了和牛鹅肝炒饭，大家可以尝尝。”

“先尝尝我的勃艮第红酒炖牛肉。”卢卡斯招呼大家。

众人跟着他来到摆放菜品的地方，只见卢卡斯直接打开了铸铁锅，让大家自取。这口锅一反新法餐精致简约的风格，摆盘十分简单，甚至可以说有些“简陋”。不过，锅内散发着醇厚的香气，让人垂涎欲滴。

岳宁看着这一幕，不禁哑然失笑。卢卡斯诧异地看向她，岳宁笑着说：“原来是我陷入了迷局。”

她这话一出，大家更加疑惑了。岳宁解释道：“我翻阅了许多中国典籍，也看了不少国外做菜的录像，还去日本品尝过岩西先生的铁板烧。我一直思考如何将中餐的美学展现给大家，如今看到卢卡斯的这一锅牛肉，我明白了，烹饪无需拘泥形式，精致与随性、优雅与狂放，皆可融为一体。”

卢卡斯补充道：“勃艮第菜系是法国的乡村菜系，红酒炖牛肉是其中的经典代表。我今天遵循传统做法，就像妈妈在家炖的肉一样，原汁原味。”

岳宁用勺子舀了一块牛肉，牛肉块头不小，但炖煮得极为软烂。她将牛肉送入口中，轻轻一咬，牛肉便在齿间散开。浸透红酒的牛肉醇厚无比，其中还糅合了迷迭香独特的清新香气、百里香淡淡的芬芳，以及洋葱和胡萝卜的清甜，味道十分美妙。

吃过卢卡斯的红酒炖牛肉后，瓦莱尔的卡酥莱锅还需一些时间准备。岩西则为大家炒了和牛鹅肝炒饭。

瓦莱尔好奇地问岳宁：“你是怎么想到把和牛和鹅肝一起炒在饭里的？”

岳宁连忙摆手，这种做法其实是上辈子日

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