4、第 4 章（2 / 3）

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丽芬：“伯母，您用杯子喝。”

张丽芬接过杯子看着岳宁：“宁宁，你不会家里连碗都没有？”

岳宁不好意思地笑：“家里就一个碗。”

“这……这也太苦了。”张丽芬心疼地说道。

岳宁确实是穷，不过只有一个碗，也是因为自己一个人生活，吃的东西又少，一个碗，一个盘子足够了。

张丽芬放下茶杯，怜惜地抱住她：“不难过了，一切都会好的，等我们回了粤城，就好了。”

伯母心疼她，岳宁感激：“嗯。”

门口春梅婶子拿了碗筷过来，还带了四个鸡蛋过来，她说：“阿宁，婶子家里也就这四个鸡蛋了。实在帮不上忙。”

“谢谢婶子！已经很好了。”

岳宁拿了碗进来：“伯母，国强哥，家里没什么，我做几个洋芋饼，咱们一起吃饭。”

平时，她早上蒸一锅土豆，早上吃两个，再带上两个放羊吃，晚上把剩下的土豆碾碎了，加点盐，滴两滴熟油，一勺辣椒面，配上放羊的时候挖的野菜，也就凑合过了。

她今天在放羊的时候，挖了好些沙葱，趁着放羊，择干净了，这会儿拿出来，分成两份，小份切碎，等下放在土豆饼里，大份炒鸡蛋。

沙葱有葱的香味，却不辛辣，像嫩韭菜一样还带着点清甜，而且沙葱还有特有的鲜味，上辈子她就很喜欢用沙葱来做牛羊肉，为了保证新鲜，从西北空运到粤城。

早上还留下了三个蒸熟的洋芋，岳宁拿出月头上生产队分的面粉，把洋芋碾碎了，加沙葱加盐和在一起。

她背后，张丽芬给罗国强使了个眼色，罗国强摇头，张丽芬瞪他，用粤语问：“你去不去港城了，他们家有酒楼？”

岳宁手里的活没有停，“香港”和“酒楼”两个字进到了她的耳朵里，进了脑子里。

罗国强走到岳宁身边：“宁宁，我来帮你。”

“没事，我来就好了。”岳宁说。

“宁宁，让你哥哥来就好了。让他这个福运楼的厨师给你露一手。”张丽芬笑得温柔。

岳宁把面和好了，转头：“伯母，杀鸡哪里用牛刀，我这里什么都没有，没办法让国强哥施展厨艺。等以后回了粤城，我肯定要好好品尝国强哥哥做的菜。”

“让你国强哥哥给你烧火。”罗母说。

“我自己能行，你们俩坐会儿，一会会就好。”岳宁在案板上擀土豆饼。

岳宁擀好了土豆饼，拿起油瓶，已经豁口的瓶子里还剩下那么点油，她一个月只有三两的菜油票，一般月头买来，半个月做一次辣油，这是剩下的一半。这会儿烙了饼，炒了沙葱鸡蛋，油瓶已经见底了。

岳宁端了饼和沙葱鸡蛋到桌上：“伯母，国强哥，洗了手，吃晚饭了。”

两人下炕，岳宁去水缸里舀了一瓢水，到木盆边：“洗手的水，我留着明天洗衣服。”

母子俩洗了手，坐回炕上。

她在碗里倒了点辣油：“我们西北，什么东西都要放点辣子。”

罗母拿起一张土豆饼，她看着岳宁夹了一块炒蛋在饼里。她也试着这么来，不过红油就不放了，广府人口味清淡。

她一口咬下去，这土豆饼夹沙葱炒蛋居然出奇地好吃，土豆饼软软弹弹，咸淡适口，这个香葱炒鸡蛋软嫩不说，居然极鲜美。

“宁宁，你这里面的葱不是小葱吧？”罗国强作为厨师先问出了这个问题。

“这是草原上的沙葱。挑嫩的摘，味道就有点像韭菜花，但是比韭菜花更嫩，吃口更好。”岳宁解释。

“难怪了。”

张丽芬吃完一张饼，又拿了一张，夹着鸡蛋说：“宁宁啊！刚才我跟那个女人说你伯伯是福运楼的

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