1、第 1 章（2 / 3）

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了拍脑袋说：“我这个记性啊！乔老板上个月刚刚去美国参加君贤少爷的毕业典礼。”

“他现在跟在我身边，帮我处理一些私人事务，我说要来吃饭，他说想吃你做的拆鱼羹了。”

“是啊！我不像爷爷那么麻烦，一定要怎么样的老鼠斑才吃，我在美国的时候，就想吃您做的拆鱼羹。”乔君贤温润有礼，说话口气略带年轻人的调皮。

乔启明转头瞪眼：“我那叫麻烦？清蒸就几分钟，你这个拆鱼羹，用花鲢鱼煎炸之后，把鱼肉拆出来，还要熬汤，那是真费功夫。”

岳宝华说：“乔老板和君贤少爷喜欢我的菜，那是我的荣幸。”

岳宝华陪着祖孙俩往里走，乔启明跟他说：“宝华，还是我上次说的，你把店搬到铜锣湾去，店面都是现成的，这里随便那个白眼狼去折腾。”

岳宝华苦笑：“算了，我都这把年纪了，还有力气就做几年，做不动了，就盘出去。”

“回乡不顺利？”乔启明立刻反应过来。

“志荣带着孩子去了西北，西北苦寒，志荣已经死了五年，就留下一个姑娘，也不知道怎么样了。”岳宝华嘴角耷拉着，不再说话。

这个消息是意料之外，却又……国门一开，乔启明就回了国内，亲朋好友也是……不说也罢，他说：“节哀。”

“不说了。”岳宝华伸手，“您先上楼，我去做菜。”

“好。”

岳宝华往后厨去，到厨房门口，里面抽油烟机声、锅勺碰撞声混合了谈论声：“你不会以为乔老板真的想吃鱼饭吧？那条老鼠斑被强哥买了去之后，师傅又找了几个水产老板，好不容易找到一条据说斤两色泽都合适的老鼠斑，他去看了没要，回来打电话给乔老板，跟他道歉，说今天没老鼠斑了，乔老板改了鱼饭。”

岳宝华一共收了六个徒弟，大徒弟早几年就去了澳城的一家大酒店做粤菜总厨，二徒弟就是丁胜强，手艺最好，跟了他时间最久，最得他的信任。

前年丁胜强去澳城赌，输了钱，岳宝华帮他还清了赌债，不许他再去澳城。丁胜强恶习难改，第二次去，去了回来又欠了一身债，这次不敢跟师傅说，挪用了买鱼买肉的货款，几个老板找上门，岳宝华才知道。给过一次机会已经是尽了师徒情分，怎么可能帮他还第二次？岳宝华把丁胜强赶出了宝华楼。

谁想到几个月后，丁胜强盘下了对街的商铺，开了胜华楼，跟他打起了擂台。

岳宝华这才反应过来，丁胜强是上了那个迭码仔的套。

几年前，澳城的一个迭码仔在港城娶了小老婆，要给小老婆置一份产业，那个小老婆想开家饭店，缺一个大师傅，这个迭码仔就把念头动到了岳宝华的那帮徒弟身上。

岳宝华一直鼓励徒弟们出师之后，到外头闯闯，但他也强调做正经生意，不要沾赌，不要沾毒，这种泥潭一旦陷进去就爬不出来了。

澳城赌场的迭码仔干的是给赌场介绍赌客，给赌客介绍钱庄放高利贷，追讨高利贷的活。

他知道后劝徒弟们不要去，本以为这件事就过了。

没想到那个迭码仔看上了丁胜强。明明是对方设局，丁胜强却恨上了自己这个做师傅的，把酒楼开在了宝华楼的对街，抢宝华楼的客源。

岳宝华继续听他们说话：“这是乔老板给师傅面子。”

“没错，乔老板是念旧，但是你们想过没有，卖鱼的老陈跟宝华楼合作多少年？为什么师傅叫留的鱼，他会给对过？”

“为什么？没有咱们师傅给他生意，他能买得起楼？”

“年轻，幼稚！强哥得了师傅的真传，如今的胜华楼就开在咱们对过，而且价格还比咱们低。”三徒弟嗤笑了一声，“别看咱们这边依旧座无虚席，师傅到

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