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但也有人大胆开始尝试，这其中就包括冯潇。

这碗哈萨克咸奶茶，做法上看起来不甚讲究，但入口之后也没有想象中那么难以接受。

作者有话说：

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40、羊尾油面酥

◎带着狗子在原野的奔跑？◎

这碗咸奶茶的味道, 绝对是平生仅见。与其说它是一碗奶茶，形容它是一碗材料丰富的汤更为贴切。还是一碗带奶味儿且味道浓烈的的肉汤。

风干肉短时间内并不能煮透，更像是泡在汤里一样, 嚼起来像在啃干柴，很是费牙。奶疙瘩也一样, 顽劣得很, 跟牙齿较着劲儿, 还略带了些腥味。而且一不小心, 还会从嘴里蹦出去，跌进茶汤里，把茶水溅得到处都是。

炒麦子倒是香得很, 有嚼头，也不算费牙。

带着奶味儿的茶汤, 有着佐料的浓香, 又被清苦的茶水综合，形成一种奇妙的平衡。多喝两口, 冯潇慢慢也就习惯了嘴里的味道。开始想着在这凉飕飕的天，喝上这么一碗热乎的也算不错。

若是在冬天，在寒风呼啸的野外赶羊操劳一天，回到毡房里, 能这么连肉带粮的呼噜上一碗大概更为慰藉。同时也能为抵御夜晚的寒冷，提供热量。

江布尔还招呼他们吃馕和油饼, 示意他们泡在奶茶碗里也很好吃。

没有人那么做，觉得那样会让这碗配料本就过于丰富的茶汤变得更奇怪。不过馕饼和油饼单吃还是可以的，没有什么奇怪的味道。

见他们不怎么吃干娘, 江布尔又捧出一个罐子, 罐子里是像芝麻糊一样的黑褐色粉末, 给客人们打了样，冲了奶茶进去泡在碗里。

那粉末看起来很有些黑暗料理的气质，大家干笑着谦让。只有好奇心十二分重的陈德嘉凑了上去，问：“这是什么？”

行动间跃跃欲试，连空碗都已经抱在了怀里。

“好东西嘛，好吃得很呢。”江布尔说了一个名字，实在不像汉语发音，他们一行人没人能听懂。

陈德嘉可不管，用铜勺子挖了两勺到碗里，学着江布尔的样子搅和搅和，不消片刻他就收获了一碗糊糊。

有点像芝麻糊，也有点像一些不可名状之物。

这在陈德嘉的意料之外，但被同伴们十多双眼睛盯着，他也没浪费，呼呼啦啦地喝完。咂咂嘴，回味道：“还行，有点像以前我在南方吃过的油茶。”

冯潇看那所谓的“好东西”看起来似乎方便携带又利于保存，很是适合用来囤做备用物资，就问江布尔是怎么做的。

经他好一番比划，冯潇才知道，那玩意是用羊尾油和面粉一起炸的油酥。

知道做法之后，冯潇觉得这羊尾油酥做饮料不一定好吃，但做千层面饼或者再加些调料做花卷应该味道不错。有机会她一定要囤一点儿试试。

陈德嘉问：“什么是羊尾油。”真是哪哪儿都是好奇心。

江布尔：“就是羊尾巴油嘛。”

“尾巴上的油？”陈德嘉有点反胃，想吐。

冯潇看他脸色就知道他在想什么，安抚了一句：“不是尾巴上的油，你也不看羊尾巴才多大一丁点儿。”江布尔汉语不好才这么说的。

“那是什么油？”

“有机会碰到了羊群，指给你看。”

陈德嘉这才好些，却是再也不碰碗了。反而和江布尔坐得近些，聊起天来。

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