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长生辰，要不是那刘长顺大马脸下脏手，我们东家肯定也能……”

钱小山还未说完，就被钱掌柜呵斥，“东家的事情容不得你说嘴，行了你去招呼其他人吧。”

“……哦，好吧。”钱小山是他的侄子，被呵斥两句也习惯了，转身关上门出去。

“既然你知道了，这豆干豆皮各来五斤。”钱掌柜说，这两日得这些食材试菜，少了可不行，“三日后，一天二十斤。”

他们酒楼不缺玉盘珍羞，不缺纯酿佳饮，不缺厉害的名厨，甚至为了将熟客拉回来，他们还研制了几款新的菜式，眼下就只缺了点运道和时机将熟客拉回来。

三日后，应该就是恰当的时机。

“嗯嗯，需要下一半定金。”贺晏提醒，他们只是小本生意。

这点小钱钱掌柜可不放在心上，他直接给了贺晏一两银子，“先订半个月，从这里扣，到时候看看情况再说。”

贺晏笑道：“多谢钱掌柜信任，到时我们会送货上门。”

贺晏看着面前动过的小食碟，十分坦率地问道，“掌柜，这个我能拿回去尝一尝吗？”

钱掌柜：“……”

确实也是没见过脸皮如此厚实又如此坦然的年轻人。

钱掌柜望着那抹矜持的笑容，无语了好半晌，点头说可以。

这种小食碟都是些前菜，盐渍萝卜、糖渍李子、香酥花生以及烤肉片一共四格，每一格分量都不多，本身便是赠送给点雅间的客人，以及待客用的。

要是贺晏不说，这小食碟估计最后也是被后厨给分了。

从惠如楼出来后，贺晏心情巨好，钱掌柜果然是大好人！

他又找了两家规模不算大的酒楼推销，只不过人家二话不说就将贺晏赶了出去，只有一家食肆看中了豆皮，打算在店里增加一道凉拌菜，订下了一日六斤的量。

等贺晏回到豆腐摊的时候，余满还在招呼最后一个客人，摊子上的东西卖得七七八八了，余满将最后一点儿豆皮当做搭头送给了熟客。

今日在县里待的时间够久了，贺晏他们抓紧时间搭着竹筏回家去。

河面上，余满揉了揉酸胀的肩膀，问道，“贺大哥，卖得怎么样，有人愿意要吗？”

贺晏卖起关子来，“小满你猜猜？”

余满“哦”了一声，还真的认真揣摩起来，“我觉得肯定卖出去了，因为哈哈哈，因为你是空手回来的，肯定有人要！”

绝对是这样！

说完，余满点点头，肯定了一下自己的猜测！

不然按照这些时日他对贺大哥的了解，推销不出去，这豆干豆皮他铁定会带回来，自己吃也绝对不会便宜其他人。

“哼，”贺晏抱着手，竹筏稳当地行驶在河面上，他也不再卖关子，“惠如楼明日与后日都要五斤豆干和五斤豆皮，大后日开始各二十斤，他家我收了一两，之后照扣，估计之后菜式定下来可能会按照客人的口味做出调整。”

然后他又说起沈记食肆那边。

“食肆那边要六斤豆皮，我收了订金，但明日还要不要不知道，只说了若是要晌午之前还过来跟我们说。”

余满听了没觉得少，反而哇了一声，这样明日他们就十五斤豆干，二十斤豆皮，还有每日都要卖的豆腐。

“那我们还得再找堂哥帮忙吧。”

“自然，俩个都找吧，正好腐皮和豆筋也卖得差不多了，之后可能没时间做，先做一批出来，还有木料也得先找起来，这几日先试试。”

余满完全没觉得接下来事多，反而干劲十足，恨不得一天有二十四个时辰能让他挣钱。

“木料的事可以问大伯或者余木匠，余木匠那里应该有合适的。”

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