15、竹筒烤鱼（2 / 3）

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很嫩，吃着很爽口，没有任何的渣渣，连着汤一起喝，味道更佳。”吃完一块鲜笋，又喝了一勺老鸭汤后，顾梦鱼弄了一只鸭腿。

鸭肉煨的很软很烂，骨头和肉轻轻触碰就脱离。鸭肉里满满的汤汁，没有任何腥味，相反还有一股笋的香味融入在里面。鸭肉吃的细腻，软嫩，满满的一口都是鸭肉，吃的很是过瘾。

顾梦鱼吃的很香，直播间观众也跟着大饱口福。

这可是这几日以后，为数不多，不辣的食物。

他们这才知道，并不是所有的食物会让他们嘴巴刺疼，神经麻痹，痛到晕厥的。

鲜笋老鸭汤的美味让他们几乎落泪。

“接下来，我们来尝一尝竹筒烤鱼。这外面是两节竹筒，大家可以看到，竹筒的两端还有些碧绿色。”竹筒烤鱼是连带着竹筒一起打包回来的，外面竹筒已经被炭火熏烤变土黄色，尤其是中部，有些碳化。

竹筒中间切开，上面一半稍微窄，底下一部分则是一个水槽那样，打开上面一片竹片，就露出了里面的烤鱼。

烤鱼用秘制酱料腌过，又给抹上了各种辛香料，去腥，同时增加鱼肉的鲜美。

这竹筒烤鱼一打开，烤鱼的香味扑面而来。观众们被烤鱼的香味迷的晕乎了，就跟嗷嗷待哺的小鸟，叽叽喳喳的吵着要吃的。

“好香好香~”

“主播快吃，我都迫不及待了！”

“主播今天选的食物都超级美味~”

“又是喜欢主播的一天。”

……

“竹筒烤鱼，又叫楠香烤鱼。用的食材是小青鱼，小青鱼用调料腌好入味，再改刀切一些纹路，放入竹筒内后。上面铺上一些干净的竹叶，再合上竹筒，捆扎好，裹上黄泥加以密封。如此，再放入炭火中烘烤，像我手中的这条鱼比较小，大概只有六七两，只需要炭火烘烤一个小时左右。如果鱼大，或者是里面盛装米饭，放熏肉，腊肠，估计得烘烤两个小时。”

竹筒烤鱼真的很香，竹筒处于一个真空密闭环境，大大的保留了鱼肉的鲜美。炭火的温度尽可能激发出鱼肉的香嫩。

每一口鱼肉都带着竹子的清香，那香味淡淡的，尤为清新，那鱼肉吃在嘴里都有一股清爽的感觉。

顾梦鱼很喜欢这个竹筒烤鱼，一口气，这条不是很大的小青鱼就被他吃光了。

直播间里的观众也是意犹未尽。

那竹筒烤鱼的鱼肉真的是嫩到不可思议，一入嘴，就跟化了似的。

腌鱼的过程也放了一些辣去腥，可里面同样加了少许的糖，鱼肉回甘，这点辣丝毫不觉得刺疼。反而相得映彰，正是有这份辣意，刺激了口舌之欲，令他们对这道竹筒烤鱼爱不释手。

紧接着是油焖春笋，这道菜用了大油，同样放了不少的糖。油焖笋颜色是好看的焦糖色，闻着香甜，吃的也是香甜。

大油炒菜通常会很油腻，可这道油焖笋却出奇的爽口，完全不会腻口。

春笋就是如此的奇特，它清爽的口感，完全压住了这股油腻感，丝毫没有觉得油，反而吃出了油脂中的香气。同时糖浆里的甜度在嘴里释放，充分的让味蕾舒展开来，既开胃又可口。

直播间里有不少观众是甜食爱好者，这道油焖春笋让他们吃的很爽快。

中途顾梦鱼吃了两口米饭，压了一下嘴里的甜味。

米饭的出现让观众们很是意外。

顾梦鱼在吃播前，也尝了一口，什么都没有加的米饭就是白滋滋的，除了淡淡的米香味，再也品尝不出其他的。

可这次，吃了油焖春笋，再去吃一口白白的大米饭，他们竟然品尝到了米饭的香甜，而且越吃越香！

完全停不下来！

“好神奇！

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