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，还算暖和。

门口几辆大卡车正在往下面卸大白菜，接了大白菜要先扒皮，看看有没有虫子，破损，然后冲洗干净，进大锅烫一下。

烫好的白菜分别运送到酸菜流水线和辣白菜流水线，那边有工人穿着工作服，带着帽子口罩手套，腌制这些白菜。

最后两车是大白萝卜，一车的萝卜切条要晒软了才腌制，做成辣萝卜干。另一车的萝卜直接洗干净跟辣白菜一样做泡菜，需要带水分的。

门口有个单独的厂房，里面摆满了塑料袋盒子和没有叠的纸袋子。

有十多个工人已经到位，正在熟练的叠盒子和纸袋子。这些东西都是计件算钱的，早来一会儿能多赚一些。

楚妈带着大人去参观流水线，一群孩子们则要去叠纸袋子。

“我教你们，可简单了！”楚招招最喜欢叠纸袋子，他手巧灵活，每次都是叠的最多最好，每天比其他人要多赚好几毛钱呢。

“就这样，然后这样，最后用订书机喀嚓一固定。你看，可结实了。还有这个盒子，就沿着这个线往里面叠，最后穿插一下。赶紧弄，五个盒子两分钱，五个袋子一分钱。”

宁贺晴跟宁贺朗小朋友也是没想到，好不容易请了几天假来这边，睡醒了第一件事就是要干活儿。

不过他们还是很喜欢这种氛围的，一边干活一边聊天，累了还能去打个水喝。

小朋友们比赛看谁叠的又多又好，没一会儿就沉浸下去了。

比上课好玩多了呢！

就是有点儿冻手。

“冬天里饭桌上东西少，这酸菜辣白菜也不是什么稀罕东西，但还真少不了，至少能给桌上多增加点儿滋味。”宁老爷子边看边点头，“都说商人逐利，但是没有商人还真不行。”

楚妈笑道：“嗨，就赚个辛苦钱。对了那边是卤鸭货的，你们过去看看不？咱家鸭货也特别受欢迎，一天至少千八百只鸭子，都得预定才弄呢。”

鸭货那边更热闹，跟白菜这边隔着一条巷道，避免交叉感染。

鸭子运来都是活的，要现杀。

门口还有等着收鸭血的，也是个小饭馆老板收，回去做鸭血粉丝汤，说是南边来的一种吃的，还挺受欢迎。

那老板跟楚妈也熟悉，见了楚妈就打招呼，“老姐姐。”

“过来啦？今天鸭血收完了吗？”

“收完了，正准备走呢。”那老板笑呵呵的，“哟，这是来领导了？”

“不是领导，我们家亲戚，过来看看。”楚妈摆摆手，“城里人，没见过这个，新鲜呢。”

“那就转转，就是气味不太好闻，但东西正经事好东西。”鸭血老板笑呵呵的跨上三轮车，“老姐姐，走了啊。”

鸭子褪了毛，按照要求斩件，分别放着。

然后根据不同的位置分别处理，有的得先卤再炸再卤，有的得后放进去，避免卤过头就没嚼头了。

卤好的鸭货摊开晾凉，分别装袋，抽真空，再送去包装间。

向淑娟看着这个到处都是不锈钢操作台的车间，忍不住嚯了声，“这厂房得不少钱吧？”

“可不是，贺云跟老三贷款了才弄下来的，不过这玩意也赚钱，现在一天千八百只鸭子，等快过年的时候订单更多，怕不是得几千只。老三说了咱家这个没有什么防腐剂，保质期短，冬天到还能多放几天，夏天就不能运输太远了。不过夏天这玩意也好卖，到时候就不上包装了，散装批发。用来下酒，别提多美了。下午咱们也整点儿，边吃边拉哈。这就跟零食似的，吃了不占胃。”

楚妈想起每天查账单看到那些进账，心里就美滋滋的。

卤出来的鸭子确实很香，楚妈让人剁了几根鸭脖子，“都尝尝，味道

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