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看了一眼旁边王德水的脸色，轻轻拍了孩子一巴掌：“有大肘子吃就不错了，小孩子别瞎说。”

一边的孩子奶奶不高兴了：“你说啥呢，小孩才不瞎说呢，这肘子闻着就是没有这个味儿香么！”

老太太才不怕得罪人呢，张嘴就噎人：“你闻闻这味儿！这闻着跟用白水烀熟的肉味儿，这才叫香呢！现在这菜啊，就知道放调料，谁知道是不是东西不新鲜……”

“老太太，我说你……”

正午的用餐高峰期，苏记一共接待了七十多个客人，因为人数太多，苏记的店面又比较小，加上很多客人不想要拼桌。因此，苏记店门口排起了一条小队，虽然人数不多，不过相比较附近的其她餐馆，已经是十分突出了。

毕竟，这种街边小餐馆是很难出现食客排队的现象的。

若是换成其她餐馆，客人看到店里面没座位了，十之八九就会直接去其她地方吃饭。

如果不是苏记的菜好吃，客人们断然不会饿着肚子排队。

整个午餐时间下来，陈苒一共收获了61个满分惊喜值，来的食客几乎个个都点了【黑木耳炒三丝】，而且，陈苒特意调好了闹钟，每隔十分钟就到用餐区一趟。

虽然，这样频繁地打乱节奏让陈苒有些不习惯，不过，为了能够更好的收集惊喜值，她只好暂时忍受。

苏爷爷倒是对陈苒这种奇怪的举动颇为不解，不过，到底没有问出口来，因为她还沉浸在陈苒一夕顿悟顶级刀功的打击中。

过了饭点后，客人越来越少，陈苒终于有时间停下来看看自己获得的满分惊喜值可以奖励什么烹饪技法。

今天获得61个满分惊喜值，加上之前获得的44个，一共有105个满分惊喜值。

系统，我现在能够奖励一个新烹饪技法了吧？

陈苒在脑海里说道。

宿主获得100个满分惊喜值，奖励一个烹饪技法白银宝箱。

系统的回话依旧冷冰冰。

不过，陈苒毫不介意，她爱死这个系统了。

她迫不及待地打开眼前凭空出现的白银宝箱，一张白银色卡片漂浮在半空中。

卡片上写着【拌菜·全系技法·大师级】。

全系技法？

陈苒一愣，想不到系统这次居然这么大方，给她来了一个全系技法。

她马上伸手轻点那张卡片，大量的信息立刻涌入她的脑海里面。

拌菜，一般分为生拌、熟拌、温拌、凉拌。

生拌是将材料改刀后加上调料，不经过上火，直接拌成，如拌黄瓜。

熟拌是将材料烫熟，晾凉改刀后，加上辅料和调料拌匀，如拌鸡丝。

温拌是将材料改刀后，先用开水烫一下或煮熟，用温开水浸一下，再控净水分，加上辅料、调料拌匀，如温拌虾片。

凉拌适用于材料较多的凉菜。是将原料按不同的要求改刀，放上辅料、调料拌匀，如拌蜇白菜

获得了大师级的【拌菜·全系技法】后，陈苒想着下午正好有时间，决定立马开工。

拌菜又叫凉菜，可以提前备好，不用等到用餐的时候现做，所以陈苒决定利用下午的时间尽量地多做一些拌菜。

既然大师级的炒菜技法已经得到了验证，想必这个大师级的拌菜技法也一定不同凡响。

陈苒决定今晚苏记干脆只卖凉菜，这样不但能够缩短上菜时间，提高翻台率，而且她可以一直待在用餐区，可以尽可能多的收集食客的满分惊喜值。

如果打算只卖凉菜，那么品种就一定要多一点，不然会显得太过单调。

陈苒决定准备10种凉菜，分别是【凉拌木耳】、【凉拌土豆丝】、【凉拌藕片】、【凉

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