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第 17 章 第 17 章

虽然是临时决定加赛，但排骨都是提前备好的。

陈苒早就决定在最后一天里，给小朋友们做这道酸梅排骨。

不然，她人走了，钱瑞又不吃饭了怎么办？

不过，下面的评委都有点意外。

王女士小声遗憾：“陈苒的狮子头确实做得相当不错，不过别的菜，可能未必比得过陈叔正这老头子了。”

她也吃过陈苒别的菜，以陈苒这个年纪，厨艺这样已经算得上是上上之选。

但陈叔正光是做主厨的年限，就已经超过陈苒的年龄了。

更别提，这道糖醋子排还是他的拿手菜。

“我相信苒苒姐！”

祝辰辰在一边斟茶倒水，时不时跟几位熟悉的姐姐们插句话。

在场所有人里，她对陈苒的信心是最足的。

她亲眼看见过，陈苒做每一个菜的时候，有多么用心。她也见证了每天陈苒下班之后默默练习刀工的样子。

苒苒姐走之后，她也要离开幼儿园了。今天小园长已经把她的工钱结算完了，她还给苒苒姐买了礼物！

“等着看吧，我相信苒苒姐！”

祝辰辰在评委背后默默地举起拳头，给陈苒加油。穿过人群，她的目光正好与陈苒对上。

陈苒看见祝辰辰举起的小拳头，那小拳头……明显比来幼儿园之前圆了。

她笑着跟祝辰辰点点头，低头开始做菜。

肋排已经洗好、切成段。这一批冷鲜肋排是她特地托了袁国忠买的，质量相当上乘，没有腥味，不需要泡水处理、也不用焯水。

她挥刀切好配料，葱酱干辣椒。把要用的香料用菜刀拍了一下，然后装在小小的无纺布袋子里。

先炒糖色。

锅烧得干干热热，浅滑一层油，然后把冰糖丢进去，用铲子边划边敲，冰糖迅速就融化了。

陈苒感受着这道S级菜谱的特别。

简简单单的炒糖色，她不知道做过多少次，可是没有一次有这样行云流水的感觉。

冰糖破碎，融化成浅白色的粘稠液体，然后这液体慢慢变色，从浅黄到金黄到最后的微微琥珀色。

陈苒眼疾手快，一边早就准备好的水立刻淋入！

哪怕早上一秒，这琥珀色绝不会如此完美，像是最深情的情人深棕的眼眸，甜得眼角眉梢都拉出丝丝柔情蜜意。

但晚上哪怕一秒……甚至半秒，这这股子甜蜜情意里，都会多出一丝焦糊味。

糖色水备好了，接下来就要开始炒排骨。

大火烧油，先烹葱姜干辣椒段，待到调味出香味之后，再下入排骨。

一股子香味散发开来。

王钊山敏感地皱了皱鼻子，用力分辨着空气中的味道。

鲜香！

学生们小声说话时，陈苒已经将炸至两面金黄的鱼块捞出来备用。

随着葱姜蒜下锅爆香，金黄的鱼块与她调好的料汁依次加进去，鱼香味愈发诱人。

一块块形状完美的鱼块躺在红汤中，渐渐染上一层红色外衣，而汤汁则是在火势下冒着咕噜噜的泡。

红烧鱼出锅前还得稍微收下汤汁，而这个时间她也没闲着，竟然还有功夫继续炸下一锅鱼块。

“简直香死个人，感觉我能一个人吃那一锅……”

“做梦呢，你吃一锅那我吃什么？”

“那不是还有下一锅，你吃下一锅呗。”

“啥？你们俩要吃锅？行，锅给你们，我委屈点，里面鱼都给我好了。”

“想得美！”

“我口水都要下来了，这鱼也太香了吧！”

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