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瓷器和丝绸并列，往后时代，瓷器和丝绸，都成为华夏对外形象的代言。】

【餐具演变就说到这，接下来咱们看古人们的烹饪方式。】

【作者有话要说】

【注：①②……⑧等标注资料来源于网络，感谢小可爱的捉虫，么么哒～】

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第三十六章

【咱们现在常见的烹饪方式有煎、炸、炖、煮、炒、烤等。

但在秦朝及之前的朝代， 他们的烹饪方式大都是蒸、煮、烤。】①

【蒸和煮可以在同一炊具中进行，烧则是对明火的利用，这三种烹饪方式， 算是人类烹饪史上的最早起源。

除此之外，秦朝时期还有炖和煎， 咱们现在也不陌生。】

【炸和炒则出现的较晚， 因为这两样和古代重要的食用油和铁锅挂钩。

油就不说了，就算古代种植了多种油料作物， 依旧不可能让百姓们奢侈的在家里油炸， 一般都是去外面买油炸的油条、油饼偶尔解馋， 古代能用。的起油炸的人，都是大户人家。】

“可不是，油炸可费油了。”后面朝代的古人们点头赞同。

前面朝代的人也了解了油炸的流程， 心里叹息，就像后世说的，古代就算有油炸， 那也不是一般人吃得起的。

【再说铁锅，古代有项政策名为“盐铁官营”， 意思是盐和铁都由官府统一管理， 民间不得私自买卖，要不然就会违。法。

所以就算古代很早以前就有铁锅， 也不可能普及到民间。】②

【直到宋朝，随着冶铁技术进步， 铁锅才普及到百姓们身上。③

至此，百姓们才算吃上一口炒菜。

而油炸， 直到封建帝制结束， 也没普及到百姓们家中。】

“封建帝制的结束， 后世果然没有帝王了。”嬴政听到这话，并不意外，早前他心里就有猜测。

毕竟要是还有帝王，后世哪能随便穿龙袍，只有和龙袍和挂钩的帝王没有了，龙袍才会失去代表含义。

不过这样一来，反而让嬴政好奇起后世的政。权模式，想到姜叶不管是衣服还是食物，都句句不离百姓，嬴政若有所思。

“后世居然没有皇帝了！”其他人很少像嬴政有这么强大的承受能力，尤其是帝王们，很难稳得住。

倒是百姓们神色茫然之后，若有所思，“所以哪怕没有皇帝，也是可以的。”

“说不定没了皇帝，咱们能过得更好。”明末奋起反抗的百姓们觉得自己好像看到另一条路。

但具体怎么做，他们还没头绪。

“古代的百姓们吃不起油炸，难道后世的百姓们就能吃得起了！”有贵族冷笑，心里却很惶恐，后世皇帝都没了，权贵们呢？

“唉，原来后世没有帝王管束，难怪他们那么大言不惭。”这一刻，宋元明清等思想被禁锢的朝代，终于明白为什么姜叶和江雪说话能那么肆无忌惮。

当然他们绝不是羡慕后世没有了帝王，而是认为就是因为没有帝王，才会让姜叶和江雪等后世人胆子那么大，要是帝王还在，对他们加以管束该多好。

有的人受到

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