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王掌柜回了自家铺子，师弟迎了上来，急忙问：“师哥，人家怎么说啊？”

掌柜的翻了个白眼，没好气道：“人家啊，有本事着呢！你是不知道，那一进去，蜡烛油灯跟不要钱一样！”

师弟道：“怪不得那么亮呢……欸，这么有钱，为什么要跑过来开店啊？天天累的跟驴似得，还要受鸟气！”

王掌柜摆了摆手，道：“我看，那是一群富公子富小姐们消遣着玩儿呢……咱们就别管了，对了，你看这是什么？”

他嘿嘿笑着，从怀里掏出了那一小瓶果汁。

果汁外头的包装皮被乔茜给扒了，只余下一个方方扁扁的塑料瓶，里头是晃动的紫色果汁，两个人对着这瓶研究了好一会儿，只见这瓶透明如琉璃，却又软如软玉。

师弟一时没拿好，掉在了地上，掌柜的忙伸手去打他，怪他吃用不得好东西，再去一看，这薄薄一层透明的软玉，竟是连条裂缝都无！

二人皆是目瞪口呆，道：“这有钱人用的瓶都跟咱们不一样……这是什么东西啊，师兄？”

王掌柜深沉的道：“你有没有听说过刀枪不入的金丝甲？那玩意儿可是软的。”

师弟：“……你的意思是，这是金丝甲的料？”

掌柜的嘿嘿笑了，说：“我的意思是，江湖上咱们不知道的好东西那可多了去了，给你你就拿着，讲究那么多干什么啊！……你看，这瓶上头开个眼儿，就放在厨房里给你装油用，是不再好得很？”

师弟也嘿嘿笑了，二人研究了半天，拧开了瓶口，各自喝了一盏，又不忍吃独食，把前头的小跑堂旺福、杂役小五也叫进来喝了一盏。

另一头，乔茜指挥着陆小凤，切了土豆、豆腐皮、青笋、火腿片、莲藕、冬瓜，收拾了毛肚、牛肉丸等荤的，乔茜又弄了些茴香小油条、芝士夹心虾球、油炸小酥肉等物，配上红红辣辣的锅子，准备好好驱驱寒、爽快爽快了。

冬天就是要吃热乎乎的锅子啊！

第48章

***

寒冷的时候要吃锅子, 这大抵是一条举世皆认的真理。

江南人冬日会吃藏书羊肉；川中有“不喝羊汤冻掉耳朵”的说法；直隶一带有铜锅子、要涮羊肉蘸麻酱吃；最东北的北国之地，大白菜成吨成吨的买，用盐渍成脆爽酸菜, 和粉条、猪肉一起，烩上一锅热乎乎、滚烫烫的锅子，围着那锅子坐上一圈, 不仅胃里是暖和的，人心也是暖和的。

还有那粥底锅子煮海鲜、清水锅子涮牛肉、椰汁锅子煮鸡肉，这是清淡吃原味的；若要厉害的味道, 便可看看黔地的红白酸汤锅子——西红柿一般认为是外来植物, 不过云贵的大山之中，生长着野生的小西红柿, 当地人叫毛辣角的, 此物加上糟辣椒, 便可配成红酸汤的锅子, 配上当地有名的新鲜黄牛肉吃, 那滋味！啧啧！

美食是记忆，美食是生活, 美食是文化。

美食也是最容易被发明创造的, 一种新的食材, 只要到了人的手中, 人们总是有百般的智慧将其烹饪的好吃。

……不过, 带英帝国为什么做饭难吃，那就是另一个谜团了。

总而言之——锅子，实在是一种无论穷富、无视地理，每个地方都能瞧见的一种大众美食，至于乔茜为什么选择川味火锅……这自然是因为只有这牛油川味锅子, 是出了乔乔酒馆之外绝吃不到的。

于是，众人便围着锅子一起吃了一顿热热辣辣的火锅子，乔茜轻车熟路，一一介绍：“土豆进锅要及时捞，要不然会变成一摊土豆泥的……莲藕多煮一会儿，煮到后面会像卤菜一样，超级入味的！”

手打牛肉丸其实是生的下锅煮来吃更美味……可惜这玩意儿是不可能做成半成品放在货架上卖的

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